ACTIVIDADES JUNIO 2023

 CATA Y CENA CON MARCELO RETAMAL

19:15 h. Restaurante Malamadre. C/ Clara Campoamor, 6, San Sebastián de los Reyes. Precio: Socios 45 €; no socios 60 €

Nos vestimos de gala para recibir a Marcelo Retamal, Reta, “uno de los astros más brillantes de Chile”, como le ha definido hace poco nuestro amigo Luis Gutiérrez. Ya desde sus inicios en la bodega De Martino, Reta ha sido y es el gran renovador de los vinos de Chile; y ello a base de aprender del trabajo que se realizaba en otras regiones vinícolas de todo el mundo. Enólogo siempre inquieto, siempre en busca de nuevas zonas dentro y fuera de Chile, en 2006 entró como socio en el proyecto Viñedos de Alcohuaz; más recientemente, ha iniciado su propio proyecto, Reta, y ya tiene la mirada puesta en Salamanca, Rioja y Sanlúcar. Nos espera una gran cata, llena de sabiduría y buenos vinos, a la que seguirá una cena ligera acompañada de varias estupendas sorpresas embotelladas. Para la cata tendremos:

VIÑEDOS DE ALCOHUAZ GRU 2015

VIÑEDOS DE ALCOHUAZ CUESTA CHICA 2019

VIÑEDOS DE ALCOHUAZ TOCOCO 2019

VIÑEDOS DE ALCOHUAZ RHU 2012

RETA QUEBRADA SECA 2020

RETA QUEBRADA CHALINGA 2020

RETA ROMELIO 2019

Sin duda, esta velada se escribirá con mayúsculas en la historia de la Asociación.

MISMOS SUELOS, DISTINTAS UVAS

Viernes 9 de junio

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 35 €; no socios: 45 €

¿Cómo se comportan distintas variedades de uva en un mismo terroir? Continuación, a la inversa, de la cata del mes pasado “Mismas uvas, distintos suelos”. Parece que hasta ahora no está demostrado que el tipo de suelo -para nosotros es la roca madre la que cuenta- influya en el vino, al menos de una forma demostrable y cuantificable. Nosotros creemos que sí influye, pero no tanto en aroma y sabor como en la textura del vino -o su “comportamiento en boca”, si se prefiere. Caliza, basalto, pizarra, granito… Probaremos 4 vinos “testigo” de distintos suelos, y después cataremos, de dos en dos y a ciegas, una estupenda selección de vinos de todo el mundo, siempre con la premisa “mismo suelo, distintas uvas”. 

Grandes vinos, y diversión y aprendizaje garantizados, ¡no faltéis!

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (28): CASA CASTILLO

Viernes 23 de junio

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 25 €; no socios: 30 €

“La familia es el origen. La tierra, el camino. El vino, mi destino”. Con estas bonitas palabras queda perfectamente definida la filosofía de trabajo y de vida de José Mª Vicente (“Queco” para los amigos), hoy al frente de la bodega familiar fundada en 1941. Con el paso de los años, Casa Castillo se ha convertido en el indiscutible elaborador de referencia en Jumilla, y además ha puesto a esta DO en el mapamundi de los grandes vinos. Con la experiencia, José María ha ido mejorando espectacularmente su forma de elaborar, hasta llegar a los 100 puntos Parker otorgados por Luis Gutiérrez al Casa Castillo Pie Franco 2020. Para comprobar la gran calidad de los vinos de Queco, hemos preparado una cata horizontal de 3 de sus vinos de parcela (añada 2021), una cata vertical de Las Gravas y una muestra de sus Pie Franco y Cuveé N:

CASA CASTILLO LA TENDIDA 2021

CASA CASTILLO EL MOLAR 2021

CASA CASTILLO VALTOSCA 2021

CASA CASTILLO LAS GRAVAS 2018, 2019 y 2020

CASA CASTILLO CUVEÉ N 2017

CASA CASTILLO PIE FRANCO 2016

Una de las grandes bodegas del Mediterráneo, vinos imprescindibles.

ACTIVIDADES MAYO 2023

CATA VERTICAL: CASA CASTILLO LAS GRAVAS

Viernes 5 de mayo

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 25 €; no socios: 30 €

“La familia es el origen. La tierra, el camino. El vino, mi destino”. Con estas bonitas

palabras queda perfectamente definida la filosofía de trabajo y de vida de José Mª

Vicente (“Queco” para los amigos), hoy al frente de la bodega familiar fundada en

1941. Con el paso de los años, Casa Castillo se ha convertido en el indiscutible

elaborador de referencia en Jumilla, y además ha puesto a esta denominación de

origen en el mapa mundial de los grandes vinos. Con la experiencia, José María ha ido

mejorando espectacularmente su forma de elaborar, hasta llegar a los 100 puntos

Parker otorgados por Luis Gutiérrez al Casa Castillo Pie Franco 2020. Esta calificación

ha provocado que se dispare el precio del Pie Franco y desaparezcan las añadas

anteriores, lo cual hace casi imposible poder montar una cata vertical de este vino

(cosa que hemos intentando). Por ello, y porque queremos comprobar la

impresionante evolución de los vinos de Queco, sí hemos conseguido suficientes

muestras de su también extraordinario Las Gravas (del que tampoco quedan ya

muchas botellas con años). Las Gravas procede en su mayoría de la parcela del

mismo nombre y se elabora desde 2017 con una clara mayoría de Monastrell y una

cada vez menor parte de Garnacha (hasta 2016 incluía también Syrah, como

podremos comprobar). Cataremos 5 añadas de Las Gravas y una muestra de sus Pie

Franco y Cuveé N:

CASA CASTILLO LAS GRAVAS 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020

CASA CASTILLO CUVEÉ N 2017

CASA CASTILLO PIE FRANCO 2016

Una cata obligatoria para disfrutar de unos de los grandes vinos del Mediterráneo.

MISMAS UVAS, DISTINTOS SUELOS

Viernes 19 de mayo

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 35 €; no socios: 45 €

¿Cómo se comporta una misma variedad de uva en 2 terroirs diferentes? Todos

sabemos de una gran cantidad de factores que harán que nos encontremos con vinos

de notables diferencias: clima, altitud, edad de las cepas, modo de elaboración, etc.

Pero, en esta cata, nos centraremos principalmente en apreciar las diferencias de

textura -o “comportamiento en boca”, si se prefiere- que presentan vinos de una misma

variedad cuando proceden de cepas plantadas en distinto tipo de suelo y roca madre,

pues estamos convencidos de que existen. Caliza, basalto, pizarra, granito…

cataremos, de dos en dos, una estupenda selección de vinos de todo el mundo con la

premisa “misma variedad, distinto suelo”. Finalmente, y a ciegas, cataremos algún vino

más para comprobar si somos capaces de identificar el suelo del que procede.

Una cata súper instructiva y muy divertida, que no debéis pasar por alto.

ACTIVIDADES ABRIL 2023

 LA REVOLUCIÓN DEL TXAKOLÍ

Viernes 14 de abril

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 25 €; no socios: 30 €

El txakolí es uno de los vinos españoles más populares y, a la vez, más

menospreciados históricamente. Durante décadas fue un vino para “txikitear” en los

bares del norte y sus “delegaciones” en otros puntos del país, sin demasiado interés

para los aficionados por su bajo cuerpo y acidez “cortante”. Pero hoy día las cosas han

cambiado; tanto es así que el número de bodegas se ha duplicado con creces en poco

más de 2 décadas, encontrándose entre ellas una nueva generación de viticultores

que han conseguido extraer lo mejor de los viñedos y las variedades locales -a veces

también con añadido de variedades foráneas-, para ofrecer vinos sorprendentes y que,

en los mejores casos, son de largas crianzas y gran potencial de guarda. Contaremos

para la cata con grandes nombres de las 3 provincias vascas, entre ellos Txomin

Etxaniz, Astobiza, Itsasmendi, Oxar Bastegieta… ¡y además los acompañaremos con

conservas gourmet!

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (27): ARPEPE

Viernes 21 de abril

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 30 €; no socios: 40 €

Familia de viticultores desde finales del siglo XIX, Arpepe pasa por ser el mejor

exponente del Nebbiolo de los Alpes. Una bodega de culto que busca la expresión

más pura y honesta de la variedad desde el respeto a la tradición y el cuidado de los

pequeños detalles. La bodega se sitúa en la denominación de origen Valtellina, donde

bajo las condiciones apropiadas, la variedad Nebbiolo se expresa de una manera más

fresca y delicada que en el Piamonte. Arpepe cuenta con 13 hectáreas de viñedo

orientado al sur, en terrazas y con vertiginosas pendientes, de suelos de granito y

esquistos, y con un clima frío y de montaña como corresponde a la zona. Viticultura

heroica necesariamente sostenible, vinificación tradicional sin prisas, y tiempo, “il

giusto tempo del Nebbiolo”. Contaremos con una fantástica colección de etiquetas

seleccionadas por nuestro amigo y socio Mario Canora, quien dirigirá la cata.

ROSSO DI VALTELLINA 2020

PETTIROSSO 1999

PETTIROSSO 2019

ROCCA DE PIRO Grumello 2019

SASSELLA STELLA RETICA 2017

BUONCONSIGLIO Grumello Riserva 2016

ULTIMI RAGGI Sassella Riserva 2016

¡No os la perdáis!

ACTIVIDADES MARZO 2023

MENÚ DEGUSTACIÓN (1)

Viernes 10 de marzo

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 30 €; no socios: 40 €

Iniciamos con esta una serie de catas en las que presentaremos vinos de todo el

mundo y de todos los tipos, como si se tratara de confeccionar un menú degustación

exclusivamente líquido. Con burbuja, blancos, rosados, tintos, de licor… todos los

vinos pueden tener cabida en estas sesiones, en las cuales haremos una breve

presentación de cada uno para pasar a disfrutarlos de 1 en 1. Y os preguntaréis: ¿por

qué no habrá comida para acompañar? Por cuestiones de organización, precio y

logística, no la habrá por el momento, pero estudiaremos que pueda haberla en

posteriores catas de este ciclo. En esta primera cataremos:

BUFADORS VINYA DEL RASCARÀ 2016 (Corpinnat)

TENUTA DELLE TERRE NERE BIANCO SANTO SPIRITO 2021 (Etna)

FELTON ROAD CHARDONNAY BANNOCKBURN 2019 (Central Otago)

DOMAINE DE PALLUS LA CROIX BOISSÉE 2015 (Chinon)

FATHER JOHN ANDERSON VALLEY PINOT NOIR 2015 (Mendocino County)

ALEMANY I CORRIO SOT LEFRIEC 2018 (Penedés)

KLEIN CONSTANTIA VIN DE CONSTANCE 2018 (Constantia)

¡Que aproveche!

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (26): ANDREW WILL

Viernes 24 de marzo

19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 35 €; no socios: 45 €

Fundada por Chris Camarda en 1989, la bodega Andrew Will es -junto con Cayuse-

probablemente la más reputada del estado de Washington. Se localiza en Vashon, en

una región conocida como el "Burdeos americano". Bajo las denominaciones de Horse

Heaven Hills, Yakima Valley y Red Mountain, la bodega elabora sus vinos a partir de

variedades bordelesas como cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, e incluso

también con malbec y sangiovese. Son defensores de la identidad del viñedo, y creen

en el ensamblaje de variedades para elaborar vinos potentes, pero también expresivos

y con capacidad de guarda, que reflejen su origen a la perfección. Cataremos sus

mejores vinos, algunos de ellos también de añada ya bien madura.

CHAMPOUX CABERNET SAUVIGNON 2006

CIEL DU CHEVALVINEYARD 2005

TWO BLONDES VINEYARD 2005

CHAMPOUX VINEYARD 2015

CIEL DU CHEVAL VINEYARD 2017

TWO BLONDES VINEYARD 2017

SORELLA 2017

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I

Sábado 25 de marzo

9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: 40

 

¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros?

¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa

una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso

práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino, cuyo principal

objetivo es enseñar los principios básicos de la cata con el fin de poder comparar y

juzgar por uno mismo.

 

Durante 5 horas veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata,

elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además,

realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones

de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se

acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.