EL VIN JAUNE, CON LUIS GUTIÉRREZ
Viernes 13 de marzo
19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 55 €; no socios 70 €
El vin jaune, o vino amarillo, es el vino más emblemático de la región francesa de Jura y se encuentra entre los mejores blancos del mundo, a lo cual contribuye su extraordinaria capacidad de guarda. Se elabora con la variedad Savagnin y madura durante seis años y 3 meses en barrica; durante su crianza desarrolla una capa de levadura (similar a la de los vinos de crianza biológica de Jerez y Montilla) que le aporta unas singulares cualidades organolépticas. Para conocer a fondo este tipo de vino y otros datos clave sobre el Jura, dirigirá la cata nuestro amigo Luis Gutiérrez, catador de esta zona para la revista The Wine Advocate (www.robertparker.com). Cataremos solo 5 vinos (¡pero qué vinos!), los cuales nos permitirán comparar estilos de elaboración, añadas y terroirs:
TISSOT VIN JAUNE LA MAILLOCHE 2011
TISSOT CHÂTEAU-CHÂLON 2011
GANEVAT VIN JAUNE CÔTES DU JURA 2006
BERTHET-BONDET CHÂTEAU-CHÂLON 1992
MACLE CHÂTEAU-CHÂLON 1968 (¡Sí, sí, del 68!)
Una cata cuyo coste está muy por encima de la cuota. Y, por si fuera poco, no se descartan sorpresas...
VERTICAL DE CHÂTEAU MUSAR
Viernes 27 de marzo
19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 20 €; no socios 30€
Seguro que a muchos esta bodega os suena “a chino”... pues no es china sino libanesa y, sin duda, es la más reputada del continente asiático. Fundada en 1930 por Gaston Hochar, se encuentra en el valle de Bekaa libanés, lugar con 6.000 años de tradición vinícola que se remonta a los tiempos de los fenicios. Después de una larga estancia en Burdeos, Hochar regresó con la convicción de que en el Líbano las condiciones climáticas y los suelos le permitirían producir vinos también importantes. Elaborados a partir de variedades francesas, sus vinos han pasado a la historia por su resistencia al paso del tiempo y alcanzan precios elevadísimos cuando se trata de añadas muy viejas. Cataremos un testimonial Musar Blanco y pasaremos a una cata vertical de 5 añadas del tinto:
CHÂTEAU MUSAR BLANC 2009
CHÂTEAU MUSAR ROUGE 2012, 2010, 2003, 2000 y 1998
Imperdonable hacer novillos en esta “clase” de historia del vino con mayúsculas.
