UN PASEO POR EL MEDITERRÁNEO
Viernes 29 de mayo
19.00, C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 40 €
Damos una mano a la Garnacha Tinta y otra a la Monastrell y nos vamos de paseo desde Murcia hasta la Provenza. El objetivo es apreciar con claridad esos aromas y ese comportamiento en boca que definen a los que conocemos como “vinos mediterráneos” frente a los que clasificamos como “atlánticos”. Hemos elegido las dos variedades ya citadas porque son las que cuentan con mayor presencia y mejores vinos tanto en la costa mediterránea española como en la francesa. Por supuesto, nos detendremos en bodegas de referencia mundial:
Casa Castillo Pie Franco 2010 (Monastrell, DO Jumilla)
Álvaro Palacios Finca Dofí 2012 (Garnacha, DOCa Priorat)
René Barbier Espectacle 2010 (Garnacha, DO Montsant)
Domaine Gramenon A Pascal S. 2011 (Garnacha, AOC Côtes du Rhône)
Chateau de Beaucastel 2005 (Garnacha, Monastrell y otras, AOC Châteauneuf du Pape)
Domaine Tempier Cabassou 2010 (Monastrell, AOC Bandol)
Sin duda encontraremos características olfativas y gustativas comunes en los vinos seleccionados, pero apreciaremos también en cada caso una manera personal de interpretar el viñedo y la variedad (en algunos de ellos aparecen otras uvas mediterráneas), siempre buscando la frescura y la mineralidad. Acompañaremos los vinos con una selección de embutidos mediterráneos. Magnífica cata, que será muy instructiva para todos, pero muy especialmente para los catadores de menor experiencia.
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I
Sábado 30 de mayo
10.00 a 14.45 h. La Esfera (Casita exterior, Av. Olímpica, 14, Alcobendas)
Precio: 35 €
¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.
Durante 4 horas y media veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.
