ACTIVIDADES MARZO 2020

EL VIN JAUNE, CON LUIS GUTIÉRREZ

Viernes 13 de marzo

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 55 €; no socios 70 €

El vin jaune, o vino amarillo, es el vino más emblemático de la región francesa de Jura y se encuentra entre los mejores blancos del mundo, a lo cual contribuye su extraordinaria capacidad de guarda. Se elabora con la variedad Savagnin y madura durante seis años y 3 meses en barrica; durante su crianza desarrolla una capa de levadura (similar a la de los vinos de crianza biológica de Jerez y Montilla) que le aporta unas singulares cualidades organolépticas. Para conocer a fondo este tipo de vino y otros datos clave sobre el Jura, dirigirá la cata nuestro amigo Luis Gutiérrez, catador de esta zona para la revista The Wine Advocate (www.robertparker.com). Cataremos solo 5 vinos (¡pero qué vinos!), los cuales nos permitirán comparar estilos de elaboración, añadas y terroirs:

TISSOT VIN JAUNE LA MAILLOCHE 2011

TISSOT CHÂTEAU-CHÂLON 2011

GANEVAT VIN JAUNE CÔTES DU JURA 2006

BERTHET-BONDET CHÂTEAU-CHÂLON 1992

MACLE CHÂTEAU-CHÂLON 1968 (¡Sí, sí, del 68!)

Una cata cuyo coste está muy por encima de la cuota. Y, por si fuera poco, no se descartan sorpresas...

VERTICAL DE CHÂTEAU MUSAR

Viernes 27 de marzo

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 20 €; no socios 30€

Seguro que a muchos esta bodega os suena “a chino”... pues no es china sino libanesa y, sin duda, es la más reputada del continente asiático. Fundada en 1930 por Gaston Hochar, se encuentra en el valle de Bekaa libanés, lugar con 6.000 años de tradición vinícola que se remonta a los tiempos de los fenicios. Después de una larga estancia en Burdeos, Hochar regresó con la convicción de que en el Líbano las condiciones climáticas y los suelos le permitirían producir vinos también importantes. Elaborados a partir de variedades francesas, sus vinos han pasado a la historia por su resistencia al paso del tiempo y alcanzan precios elevadísimos cuando se trata de añadas muy viejas. Cataremos un testimonial Musar Blanco y pasaremos a una cata vertical de 5 añadas del tinto:

CHÂTEAU MUSAR BLANC 2009

CHÂTEAU MUSAR ROUGE 2012, 2010, 2003, 2000 y 1998

Imperdonable hacer novillos en esta “clase” de historia del vino con mayúsculas.

ACTIVIDADES FEBRERO 2020

OREGóN, LA BORGOÑA DEL NUEVO MUNDO

Viernes 7 de febrero

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 35 €; no socios 45 €

Aunque relativamente reciente como zona de importancia vinícola a nivel mundial, Oregón es hoy día, gracias al perfil de sus pinot noir –y ya también de sus chardonnay-, el mayor competidor de Borgoña en términos de calidad. Y buena culpa de ello la tiene el buen hacer de sus productores más destacados, pues con la mirada siempre dirigida a Francia, han optado por la búsqueda de la expresión del terroir alejándose de las miras estrictamente comerciales que abundan en la vecina California. Por algo será que grandes nombres de Borgoña como Drouhin o Jadot (Rèsonance) hace ya tiempo que decidieron establecerse aquí. Cataremos destacados ejemplos de pinot noir y chardonnay, pero no podíamos olvidar los excelentes syrah de Cayuse:

DROUHIN ARTHUR CHARDONNAY 2017

ROSEROCK DROUHIN CHARDONNAY 2015

EVENING LAND SEVEN SPRINGS CHARDONNAY 2016

RÈSONANCE PINOT NOIR 2015

ROSEROCK DROUHIN PINOT NOIR 2015

DROUHIN CUVÉE LAURENE PINOT NOIR 2014

EVENING LAND LA SOURCE PINOT NOIR 2015

CAYUSE EN CERISE SYRAH 2016

GRANDES VIÑEDOS DE RIESLING

Viernes 21 de febrero

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 40 €; no socios 50€

Iba siendo hora de dedicar una sesión de lujo a esa gran casta que es la riesling. Y qué mejor forma de hacerlo que “viajando” a los países europeos donde claramente sobresale: Alemania, Alsacia y Austria. Como de costumbre, nos centraremos en productores top para deleitarnos con vinos procedentes de algunos viñedos de renombre histórico. Diferentes países, terroirs y estilos para apreciar la riesling en toda su gama de esplendor. Vinos enormes, con tremenda capacidad de guarda, que solo dejan de ofrecer placer cuando se trata de escribir - ¡y no digamos pronunciar! - sus endiablados nombres:

BOTT-GEYL SCHLOSSBERG GRAND CRU 2012 (Alsacia) 

ZIND-HUMBRECHT CLOS SAINT URBAIN RANGEN GRAND CRU 2015 (Alsacia)

BRÜNDLMAYER HEILIGENSTEIN ALTE REBEN RESERVE 2015 (Kamptal, Austria)    

ALZINGER LOIBENBERG SMARAGD 2015 (Wachau, Austria)
WITTMANN WESTHOFENER 2014 (Rheinhessen, Alemania)

DÖNNHOFF HERMANNSHÖHLE GROSSES GEWÄCHS 2017 (Nahe, Alemania)

DR. BÜRKLIN-WOLF KIRCHENSTUCK 2015

EGON MÜLLER SCARZHOFBERGER AUSLESE 2006 (Mosel, Alemania)

ACTIVIDADES ENERO 2020

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (16): JACQUES LASSAIGNE(I)

Viernes 17 de enero

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

Si despedíamos 2019 con una gran cata dedicada a Ulysse Collin, no podíamos empezar 2020 con menos nivel, así que tendremos 2 sesiones dedicadas a otro de los “nuevos” grandes nombres de Champagne: Jacques Lassaigne. El hijo de Jacques, Emmanuel, está al frente del viñedo y de la bodega, situados en Montgueux, municipio  del departamento del Aube, que tiene la particularidad de tener unos suelos muy similares a los de la Côte des Blancs. Emmanuel trabaja con métodos naturales y vinifica cada parcela por separado, con auténtica obsesión por conseguir la máxima pureza y calidad en los vinos base. Aunque su producción apenas supera las 50 mil botellas, elabora un buen número de etiquetas, muchas de ellas “experimentales” y muy difíciles de conseguir; hemos podido reunir un número importante, lo que nos obliga a hacer 2 sesiones. En esta primera cataremos:

LA COLLINE INSPIRÉE NV

LE COTET NV

LES PAPILLES INSOLITES 2016

COTEAUX CHAMPENOIS 2015

L´EXERCICE NV

ALTO GRANDE COTE 2012

CLOS SAINTE-SOPHIE 2011

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (16): JACQUES LASSAIGNE(II)

Viernes 24 de enero

19:00 h. RESTAURANTE MALAMADRE (Calle Clara Campoamor, 6, San Sebastián de los Reyes) Precio: Socios 30 €; no socios 40 €

Segunda sesión dedicada a este nuevo astro de Champagne. En esta ocasión nos centraremos básicamente en sus champagnes de añada, cata que nos servirá de magnífico aperitivo para la cena que tendremos a continuación (descrita más abajo como actividad aparte).

BRUT RESERVE NV

MILLESIMÉ 2009

MILLESIMÉ 2008

MILLESIMÉ 2007

MILLESIMÉ 2006
MILLESIMÉ 2010

¡Imperdonable perderse cualquiera de las 2!

MARIDAJE CON ESPUMOSOS

Viernes 24 de enero

21:00 h. RESTAURANTE MALAMADRE (Calle Clara Campoamor, 6, San Sebastián de los Reyes) Precio: 35 € (Este precio no incluye la cata anterior)

Tras la segunda sesión dedicada a Lassaigne y para celebrar la llegada de 2020, celebraremos una cena en el Restaurante Malamadre de San Sebastián de los Reyes. Combinaremos un cava –para ser exactos, un Corpinnat- y un champán con 5 platos bien diferentes para comprobar las posibilidades gastronómicas de los vinos espumosos. Podéis apuntaros a la comida aunque no os hayáis apuntado a la cata anterior, y también traer acompañantes. Éste será el menú*:

JUDÍAS GUISADAS CON UN PUNTITO PICANTE

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE

ARROZ DE MARISCO

CALDERETA DE CORDERO

QUESOS

CORPINNAT HUGUET BRUT NATURE (Macabeo, parellada y pinot noir)

CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE D´OR (Pinot noir, chrdonnay, pinot meunier)

*(Podría haber alguna variación en función de las necesidades)

GARNACHAS DE RIOJA

Viernes 31 de enero

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

Después de haber sido la variedad más plantada en la Península y de haberse arrancado desproporcionadamente para dejar su espacio a la Tempranillo, la Garnacha es desde hace varios años una casta en alza que da lugar a algunos de los vinos españoles más reconocidos por los críticos. Presente históricamente en el viñedo y en los ensamblajes de los tintos clásicos de Rioja, quizá por el reconocimiento obtenido en otras zonas hoy no paran de entrar en el mercado etiquetas monovarietales de garnacha que bien merecen una cata exclusiva. Presentaremos varios de ellos y, como siempre, no faltarán las bodegas más importantes.