ACTIVIDADES ENERO 2020

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (16): JACQUES LASSAIGNE(I)

Viernes 17 de enero

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

Si despedíamos 2019 con una gran cata dedicada a Ulysse Collin, no podíamos empezar 2020 con menos nivel, así que tendremos 2 sesiones dedicadas a otro de los “nuevos” grandes nombres de Champagne: Jacques Lassaigne. El hijo de Jacques, Emmanuel, está al frente del viñedo y de la bodega, situados en Montgueux, municipio  del departamento del Aube, que tiene la particularidad de tener unos suelos muy similares a los de la Côte des Blancs. Emmanuel trabaja con métodos naturales y vinifica cada parcela por separado, con auténtica obsesión por conseguir la máxima pureza y calidad en los vinos base. Aunque su producción apenas supera las 50 mil botellas, elabora un buen número de etiquetas, muchas de ellas “experimentales” y muy difíciles de conseguir; hemos podido reunir un número importante, lo que nos obliga a hacer 2 sesiones. En esta primera cataremos:

LA COLLINE INSPIRÉE NV

LE COTET NV

LES PAPILLES INSOLITES 2016

COTEAUX CHAMPENOIS 2015

L´EXERCICE NV

ALTO GRANDE COTE 2012

CLOS SAINTE-SOPHIE 2011

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (16): JACQUES LASSAIGNE(II)

Viernes 24 de enero

19:00 h. RESTAURANTE MALAMADRE (Calle Clara Campoamor, 6, San Sebastián de los Reyes) Precio: Socios 30 €; no socios 40 €

Segunda sesión dedicada a este nuevo astro de Champagne. En esta ocasión nos centraremos básicamente en sus champagnes de añada, cata que nos servirá de magnífico aperitivo para la cena que tendremos a continuación (descrita más abajo como actividad aparte).

BRUT RESERVE NV

MILLESIMÉ 2009

MILLESIMÉ 2008

MILLESIMÉ 2007

MILLESIMÉ 2006
MILLESIMÉ 2010

¡Imperdonable perderse cualquiera de las 2!

MARIDAJE CON ESPUMOSOS

Viernes 24 de enero

21:00 h. RESTAURANTE MALAMADRE (Calle Clara Campoamor, 6, San Sebastián de los Reyes) Precio: 35 € (Este precio no incluye la cata anterior)

Tras la segunda sesión dedicada a Lassaigne y para celebrar la llegada de 2020, celebraremos una cena en el Restaurante Malamadre de San Sebastián de los Reyes. Combinaremos un cava –para ser exactos, un Corpinnat- y un champán con 5 platos bien diferentes para comprobar las posibilidades gastronómicas de los vinos espumosos. Podéis apuntaros a la comida aunque no os hayáis apuntado a la cata anterior, y también traer acompañantes. Éste será el menú*:

JUDÍAS GUISADAS CON UN PUNTITO PICANTE

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE

ARROZ DE MARISCO

CALDERETA DE CORDERO

QUESOS

CORPINNAT HUGUET BRUT NATURE (Macabeo, parellada y pinot noir)

CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE D´OR (Pinot noir, chrdonnay, pinot meunier)

*(Podría haber alguna variación en función de las necesidades)

GARNACHAS DE RIOJA

Viernes 31 de enero

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

Después de haber sido la variedad más plantada en la Península y de haberse arrancado desproporcionadamente para dejar su espacio a la Tempranillo, la Garnacha es desde hace varios años una casta en alza que da lugar a algunos de los vinos españoles más reconocidos por los críticos. Presente históricamente en el viñedo y en los ensamblajes de los tintos clásicos de Rioja, quizá por el reconocimiento obtenido en otras zonas hoy no paran de entrar en el mercado etiquetas monovarietales de garnacha que bien merecen una cata exclusiva. Presentaremos varios de ellos y, como siempre, no faltarán las bodegas más importantes.