ACTIVIDADES MAYO 2019

CATA VERTICAL DE DOMAINE JAMET COTE-ROTIE

Viernes 10 de mayo

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios: 45 €; no socios 55 €

Hablar de Jamet no es solo hablar de uno de los más grandes nombres del Ródano Norte sino también de uno de los más grandes elaboradores del mundo. Considerado paradigma del clasicismo en la zona, Jean-Paul Jamet basa su filosofía en la expresión del terroir, buscando cómo potenciar las cualidades de cada parcela. Maestro de la Syrah y del ensamblaje, su Cote-Rotie es el trabajo resultante de la mezcla de unas 20 parcelas; año tras año, Jamet nos ofrece una delicia que va convirtiéndose en una joya con los años en botella. Para comprobarlo, nuestro socio Alfonso Paniagua nos ofrece su magnífica colección de añadas, la mayoría ya fuera de mercado. Cataremos:

DOMAINE JAMET EQUIVOQUE 2016

DOMAINE JAMET COTE-ROTIE:  2016, 2015, 2014, 2013, 2012 y 1999.

Pocas veces se pueden reunir tantas añadas de un vino tan buscado, así que ¡no os la perdáis!

LOS VINOS DE ESTEBAN CELEMÍN

Viernes 17 de mayo

19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

Ya en noviembre de 2013 tuvimos el placer de contar con Esteban Celemín en nuestra Asociación. Pudimos disfrutar de sus vinos -entonces todavía sin etiquetar- pero también de su sabiduría como viticultor y, por encima de todo, de su pasión por la viña y por las uvas de su tierra, Zamora. Entonces él mismo se definía como aprendiz... Ahora que aquellos vinos ya están en el mercado y empiezan a dar que hablar (de ambas cosas nos alegramos profundamente), qué menos que volver a invitarle y repetir la fiesta. Tendremos una buena representación de etiquetas de blanco (A Horquilla, Las Avutardas, Señora Vale, Verdaja le dicen…) y de tinto (Melquiades, Últimas Huellas…), y a buen seguro que no faltarán nuevos proyectos y algún que otro “experimento”. Como no podía ser de otra manera tratándose de una celebración, cerraremos la sesión con un aperitivo a la altura de los vinos.

ACTIVIDADES ABRIL 2019

LOS SUELOS VITÍCOLAS DE ESPAÑA

Viernes 5 de abril

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios: 35 €; no socios 45 €

Tras el estupendo ciclo de catas que dedicamos el año pasado a los tipos de suelos vinícolas, no podía faltar una sesión que estudie los de nuestro país en particular. España, de acuerdo con la diversidad que la caracteriza en muchos ámbitos, reúne a lo largo de su extensión de viñedo todos los tipos de suelos propicios para la viticultura. De granito, de pizarra, arcillo-calcáreos, volcánicos… Haremos un recorrido por toda la geografía española deteniéndonos en aquellas zonas y productores cuyos vinos están marcados claramente por los suelos de sus viñedos. Una cata altamente instructiva en la que repasaremos qué es eso de la mineralidad y cómo influye cada tipo de suelo en el vino, tema éste que seguiremos teniendo muy presente en todas nuestras futuras catas.

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I

Sábado 6 de abril

9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: 35 €

¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.

Durante 5 horas veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.

HECHOS POR MUJERES

Viernes 12 de abril

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 30 €; no socios 40 €

Estamos en tiempos de reivindicación de los derechos de las mujeres y nuestra Asociación, que cuenta con un importante número de socias, aporta su granito de arena al movimiento. Ya que no nos gusta eso de “vinos femeninos”, preferimos dedicar una cata a vinos hechos por mujeres, muchos de los cuales no responden al supuesto estereotipo, como podremos comprobar. Y quién mejor para dirigir esta cata que nuestra amiga Maite Sánchez, enóloga de Bodegas Arrayán. Nos ofrecerá una espléndida selección de vinos de enólogas españolas y extranjeras y terminaremos la fiesta con un suculento aperitivo. No será imprescindible vestir de morado, pero… ¡es una muy buena ocasión!

ACTIVIDADES MARZO 2019

BORGOÑA 2016

Viernes 8 de marzo

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios: 10 €; no socios 15 €

Ahí van 7 grandes casas de Borgoña: La Maison Romanne, Joseph Drouhin, Lucien Le Moine, David  Duband, Louis Jadot, Pierre Morey y Fourrier. Una variada gama de productores y negociants para permitirnos hacer un recorrido por una añada difícil, como fue la 2016, y comprobar cómo se defienden los grandes cuando el clima no ayuda. David Martínez, sumiller de Vila Viniteca y miembro de nuestra Asociación, nos guiará en este suculento viaje por una de nuestras regiones favoritas... ¡hasta en las añada complicadas!

BURDEOS Y ESTILO BURDEOS EN EL MUNDO (A CIEGAS)

Viernes 15 de febrero

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

Vista la buena aceptación que tuvo la cata a ciegas que dedicamos a la Pinot Noir en el mundo del mes pasado, repetimos la experiencia con el estilo Burdeos, aún más extendido que el de Borgoña por la mayor adaptabilidad de las variedades utilizadas en esta zona francesa y, quizá, por su tradicionalmente mayor prestigio histórico. Pero esta vez daremos una vuelta de tuerca al planteamiento de la cata: al comenzar, presentaremos los 7 vinos de la sesión y sus características para después catarlos a ciegas e intentar averiguar cuál es cuál. Como en la anterior ocasión, iremos catando “en voz alta” cada vino para intercambiar opiniones y para que los menos expertos puedan familiarizarse con los mecanismos de la cata a ciegas. ¡Diversión, disfrute y aprendizaje garantizados! Y, por supuesto, muy grandes vinos. Cataremos: 

SHAFER TD-9 2015 (Napa Valley, California, USA)

TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO 2013 (Toscana, Italia)

TE MATA COLERAINE 2014 (Hawke´s Bay, Nueva Zelanda)

AMWILKA 2014 (Stellenbosch, Sudáfrica)

ARISTOS BARON 2011(Alto Cachapoal, Chile)

CHATEAU CANON 2009 (Saint-Émilion, Burdeos, Francia)

CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 2014 (Saint-Julien, Burdeos, Francia)

Actividades Febrero 2019

PINOT NOIR DEL MUNDO (A CIEGAS)

Viernes 8 de febrero

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 40 €; no socios 50 €

Dedicamos esta sesión a la variedad tinta más preciada para muchos, la Pinot Noir. Sus grandes resultados en Borgoña, donde encuentra su lugar ideal y es protagonista de numerosos vinos míticos, hace que elaboradores de todo el mundo se sientan tentados a conseguir marcas que puedan competir con las de la región francesa. Pero se trata de una casta que precisa de climas frescos para expresarse en toda su grandeza y que exige gran destreza por parte del viticultor. Cataremos a ciegas 7 grandes pinot noir de distintas zonas del mundo –seleccionados por David Martínez, sumiller de Vila Viniteca y miembro de nuestra Asociación-. Iremos catando “en voz alta” cada vino intercambiar opiniones y para que los menos expertos puedan familiarizarse con los mecanismos de la cata a ciegas. ¡Diversión, disfrute y aprendizaje garantizados!

FIESTA DE LA ESPUMA

Viernes 22 de febrero

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

El mundo de los vinos con burbuja no se acaba con el Champagne y el Cava. Existe una amplia gama de vinos en todo el mundo, algunos que siguen el método de elaboración tradicional y otros que no, que merece la pena conocer, pues hay numerosos ejemplos de magnífica relación calidad/precio. Estudiaremos los distintos tipos de elaboración: método tradicional, método transfer, método Charmat, ancestral, petillant… 10 vinos muy peculiares y de diferentes países para una auténtica fiesta de la espuma:

BRIDE VALLEY VINEYARD BRUT RESERVE 2014 (Dorset, Inglaterra, método tradicional)

BOTT-GEYL CREMANT (Cremant d´Alsace, método trad.)

CHATEAU FOSSE-SÈCHE il etait un fois… brut nature (Loira, método ancestral)

COLET NAVAZOS RESERVA EXTRA BRUT 2014 (Penedés, método trad.)

CÓSMIC LES FADES DEL GRANIT GARNATXA ROJA 2017 (Empordá, método ancestral)

DOMAINE DE L´ECU LA DIVINA (Loira, método trad.)

BRUNDLMAYER BRUT ROSÉ (Kamptal, Austria, método trad.)

PEPE RAVENTÓS ANCESTRAL XAREL-LO 2015 (Penedés, método ancestral)

SICUS CRU MARÍ 2009 (Penedés, método trad.)

KLEIN CONSTANTIA MÉTHODE CAP CLASSIQUE BRUT 13 (Constantia, Sudáfrica, método trad.)