ACTIVIDADES NOVIEMBRE 2021
EL AMONTILLADO
Viernes 12 de noviembre
19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 35 €; no socios 45 €
Un año más nos sumamos a las celebraciones que tienen lugar en todo el mundo durante la International Sherry Week. En esta ocasión lo hacemos dedicando una cata- curso al Amontillado, actividad para la que contamos con subvención del Ayuntamiento. Repasaremos las particularidades climatológicas y edafológicas del Marco de Jerez, revisaremos la historia de los tipos de vino de Jerez y del Amontillado en particular, estudiaremos sus cualidades sensoriales y cataremos varios ejemplos destacados, desde sus inicios como Fino o Manzanilla hasta su esplendor en vinos de extrema vejez (VOS y VORS).De momento no desvelamos los vinos, pero podemos adelantar que abundarán los viejos. Tened en cuenta que puede que la sesión dure más de lo habitual y que haya algún acompañamiento gastronómico.
LA AÑADA Y LA VIÑA
Viernes 19 de noviembre
19:15 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 35 €; no socios 45€
Hasta ahora llevamos realizadas unas cuantas catas verticales en las cuales hemos podido comprobar los efectos de las añadas sobre un mismo vino, pero nunca habíamos planteado una cata como esta, a nuestro juicio muy interesante. Veremos la huella del clima en tres añadas magníficas de dos vinos de una misma bodega, la icónica López de Heredia, procedentes de dos viñas diferentes, Viña Tondonia y Viña Bosconia. Será además muy interesante ver el efecto añada por tratarse de vinos que realizan una crianza más larga de lo habitual. Por último, añadir que algunos de los vinos no han sido fáciles de conseguir, pues están prácticamente desaparecidos del mercado (ya podéis imaginar que no han sido baratos). En definitiva y por estos y otros motivos, una cata impresionante que no debéis perderos. Cataremos:
VIÑA TONDONIA TINTO RESERVA 2009
VIÑA TONDONIA TINTO RESERVA 2005
VIÑA TONDONIA TINTO GRAN RESERVA 2001
VIÑA BOSCONIA TINTO RESERVA 2009
VIÑA BOSCONIA TINTO RESERVA 2005
VIÑA BOSCONIA TINTO GRAN RESERVA 2001
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