VIEJO MUNDO VS. NUEVO MUNDO: LOS TIEMPOS ESTÁN CAMBIANDO
Viernes 9 de noviembre
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 45 €
Durante muchas decenas de años, todo lo que el vocablo francés terroir comprende pareció estar reservado al viejo mundo, más concretamente a Francia; sin duda era –y sigue siendo- el país con mayor número de marcas y viñedos de calidad histórica. A lo largo del siglo XX hasta hoy, los demás países productores europeos han venido preocupándose cada vez más no solo por ofrecer vinos de calidad mundial sino también, en el caso de los elaboradores más comprometidos con sus viñedos, vinos que reflejaran su terroir de origen. Por lo que se refiere al Nuevo Mundo, aunque de allí han surgido marcas de primera línea a nivel mundial desde los años 70, es cierto que han sido pocas las bodegas que se han preocupado por “atrapar” el terroir en sus vinos y han dominado los criterios de productividad y competitividad. Pero los tiempos están cambiando y cada vez son más los proyectos que surgen con una nueva filosofía, como es el caso de Domaine de La Côte (Sta. Rita Hills, California) -bodega a la que dedicaremos una sesión exclusiva en este mismo mes-. Para comprobar “si hay terroir en el Nuevo Mundo”, haremos una comparativa entre 3 vinos de parcela de Domaine de La Côte y 3 vinos de 1er cru de Domaine Robert Chevillon, una de las bodegas punteras de Nuits-St-Georges (Borgoña) -a la cual ya dedicamos una sesión en abril de 2017-; en los 6 casos, misma variedad y misma añada: Pinot Noir de la excelente cosecha 2014.
DOMAINE DE LA CÔTE MEMORIOUS PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE BLOOM´S FIELD PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2014
DOMAINE ROBERT CHEVILLON CHAIGNOTS 2014
DOMAINE ROBERT CHEVILLON LES CAILLES 2014
DOMAINE ROBERT CHEVILLON LE SAINT GEORGES 2014
Promete ser una cata memorable, tanto en disfrute como en aprendizaje.
GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (13): DOMAINE DE LA COTE / SANDHI WINES
Viernes 23 de noviembre
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 45 €
Curiosamente, la primera cata de esta serie dedicada a un productor del Nuevo Mundo tiene como protagonista a un proyecto joven, nacido en la primera decena del S XXI. Pero su filosofía y, sobre todo, la calidad de sus vinos, merecen que le dediquemos una sesión. Dom. de La Côte es una bodega californiana situada en Lompoc, en Sta. Rita Hills, condado de Santa Barbara, muy al sur de la Costa Central. Reúne una magnífica colección de viñedos, exclusivamente de Pinot Noir; cada viñedo tiene una particular geología, altitud y microclima, ofreciendo una variedad de terroirs sin parangón en toda California. Sandhi es un proyecto paralelo del mismo equipo, también en Sta. Rita Hills, con el cual se comercializan vinos de Chardonnay y Pinot Noir. La filosofía siempre es la misma: buscar vinos que expresen frescura y elegancia, huyendo de los excesos de maduración, alcohol y roble; en definitiva, su objetivo es la expresión del terroir. Para continuar nuestra revisión de este singular proyecto dividido en 2 bodegas –habrá que ocuparse algún día de un tercer proyecto que ya existe en Oregón- cataremos 2 blancos de Sandhi, el pinot noir básico de Dom. de La Côte y haremos una mini vertical del vino estrella, “La Côte”.
SANDHI STA. RITA HILLS CHARDONNAY 2015
SANDHI STA. RITA CROWN CHARDONNAY 2014
DOMAINE DE LA CÔTE STA. RITA HILLS PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2013
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2015
Tanto si asistís como si no a la cata anterior, ¡no os la perdáis!
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I
Sábado 24 de noviembre
9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: 35 €
¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.
Durante 5 horas veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.
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