VINOS DE ÁNFORA
Viernes 11 de mayo
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 25 €; no socios 30 €
Si el mes pasado dedicábamos una cata a los “vinos de sed”, continuamos en éste analizando una técnica de vinificación y crianza que también reivindica el estilo tradicional de elaborar vino que durante siglos ha imperado en los pueblos de la mayoría de zonas vinícolas. Se trata de los vinos fermentados y/o criados en ánfora. La arcilla está de moda y se alza frente al protagonismo dominante de la madera, en busca de vinos fáciles de beber y de placer inmediato, pero que no por ello renuncian a la complejidad. Haremos un recorrido por Europa con ejemplos de diferentes variedades de uva, clima y suelo, y también con alguno en el que se combina el ánfora con otros materiales. Una cata más que interesante, para estar al corriente de las “nuevas” tendencias en el mundo del vino.
LOS VINOS DE SUELO SEDIMENTARIO (I)
Viernes 25 de mayo
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €
Muchos expertos consideran los vinos procedentes de suelos calcáreos como los mejores en general, por su elegancia y expresión mineral. Se trata del tipo de suelo más extendido cuando hablamos de viñedos, especialmente en el Viejo Mundo. Este factor, unido a la amplia diversidad de rocas de origen sedimentario que podemos encontrar en los viñedos (caliza, arenisca, lutita, diatomita, etc.), nos obliga a dedicar dos catas a este tipo de suelo. En esta primera sesión, como es habitual, haremos un espectacular recorrido por todo el mundo y cataremos 7 grandes vinos de productores de referencia:
HIDALGO AMONTILLADO FINO TRESILLO (Jerez, España)
DOMAINE LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 2015 (Puligny-Montrachet, Borgoña, Francia)
REMELLURI LINDES DE REMELLURI SAN VICENTE (Rioja, España)
CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA 2009 (Margaux, Burdeos, Francia)
GUIBERTEAU SAUMUR LES ARBOISES 2014 (Saumur, Loira, Francia)
SALVIONI BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 (Brunello di Montalcino, Toscana, Italia)
RIDGE MONTE BELLO (TINTO) 2014 (Santa Cruz Mountains, California, EEUU)
Sin palabras…
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