CATA VINHOS DO PORTO 12/11/10

El mes de Douro que empezamos con una genial cata de Oportos que magistralmente nos presento Javier Arias. Como siempre bien documentada y buena selección de vinos, gracias Javier.

Como en todas las regiones del vino hay productos malos, regulares, buenos y grandiosos, pero insisto que la buena selección que tuvimos estuvo a gran altura incluso en los vinos más modestos.

Cada uno habréis tenido vuestros preferidos y no entraremos en ello, ya lo hicimos en la cata, pero destacaremos como nota un cierto avance de la predominancia de la barrica, cosa que hace años era muy extraño encontrar.

Los vinos catados fueron:


-FONSECA BIN 27 - RESERVE RUBY
FONSECA GUIMARAENS
-RAMOS PINTO – LBV 2004
ADRIANO RAMOS PINTO
-TAYLOR'S - TAWNY 10 AÑOS
TAYLOR FLADGATE
-NIEPOORT COLHEITA 1988
NIEPOORT
-GRAHAM'S - TAWNY 30 AÑOS
GRAHAM
-WARRE'S – VINTAGE 1997
WARRE
-TAYLOR'S – VINTAGE 1997
TAYLOR
-QUINTA DO NOVAL – VINTAGE 1997
QUINTA DO NOVAL



Gracias de nuevo Javier.

Esperamos ansiosos la próxima cata de vinos del Douro.

Saludos.
Alberto

Proximos cursos de iniciación y dulces/espumosos

CURSO INTENSIVO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

En el curso veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. y cataremos 8 vinos de diferentes denominaciones de origen españolas además de realizar unos divertidos ejercicios olfativos y gustativos. (No se precisan conocimientos previos). (El programa es el mismo que para el curso descrito anteriormente, pero más condensado y con menos vinos para catar).

- Sábado 20 Noviembre, de 10 a 14.30. Precio 35 €. Nº de plazas: 14.

Inscripciones en el 669 404 169 (Luis Martínez)


CURSO DE CATA DE VINOS ESPECIALES: DULCES Y ESPUMOSOS DEL MUNDO (inscripciones en el 91 662 60 62, con prioridad para residentes en Alcobendas)

El curso está dedicado a conocer con detalle la elaboración y cata de vinos de elaboraciones especiales, muy apropiados para las celebraciones navideñas: Cava, Champagne, Oporto, Sauternes, Tokaji, etc. Se catarán vinos nacionales e internacionales de productores de reconocido prestigio. (Recomendado para personas con conocimientos básicos de cata de vinos).

- En 2 días: 14 y 16 de diciembre, de 19.30 a 22 horas. Precio: 70 €.
Nº de plazas: 14

PROGRAMA:

Martes 14 Dic., sesión 1:

- DULCES DEL MUNDO: TIPOS MÁS CONOCIDOS Y ELABORACIÓN (OPORTO, VINOS DE BOTRYTIS, MOSCATELES DE ESPAÑA, ETC.)
- CATA DE VINOS DULCES DEL MUNDO

Jueves 16, sesión 2:

- ESPUMOSOS: TIPOS Y ELABORACIÓN (CAVA, CHAMPAGNE, ETC.)
- CATA DE VINOS ESPUMOSOS


CURSO INTENSIVO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

En el curso veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. y cataremos 8 vinos de diferentes denominaciones de origen españolas además de realizar unos divertidos ejercicios olfativos y gustativos. (No se precisan conocimientos previos). (El programa es el mismo que para el curso de iniciación descrito más arriba, pero más condensado y con menos vinos para catar).

- Sábado 18 Diciembre, de 10 a 14.30. Precio 35 €.

Inscripciones en el 669 404 169 (Luis Martínez)

ESPAÑA DE SUR A NORTE: LA RIOJA

Se merecía un buen repaso esta denominación que tanto a hecho por la imagen de los buenos vinos en España.

Hemos visto que el nivel es bastante bueno y que habiendo diferencias de estilo y de las influencias de subzona donde se elabora, se están haciendo cosas muy buenas, que se están mejorando errores del pasado lejano y cercano.

Rioja puede tener varios estilos pero esperamos que todos ellos sean reflejo de lo que la tierra puede dar y no de lo que los mercados "rápidos" solicitan y que hacen perder mucha de la personalidad del terroir.

Espero que hayáis aprendido y disfrutado tanto como yo.

Saludos
Alberto

LA RIOJA (CURSO RIOJA I) 24/09/10


-LA VENDIMIA 2009
PALACIOS REMONDO

-SELA 2008
BODEGAS RODA

-CONDE DE VALDEMAR - CRIANZA 2005
CONDE DE VALDEMAR

-CONTINO GRACIANO 2005
VIÑEDOS DE CONTINO

-200 MONGES RESERVA 2004
BODEGAS VINICOLA REAL

-REMÍREZ DE GANUZA 2004
REMÍREZ DE GANUZA

-BERONIA SELECCIÓN 198 BARRICAS 2004
GONZÁLEZ BYASS

-VIÑA TONDONIA BLANCO RESERVA 1992
BODEGAS LÓPEZ DE HEREDIA

RIOJAS "TOP" (CURSO RIOJA II) 01/10/10


-LA VIÑA DE ANDRÉS ROMEO 2005
BENJAMIN ROMEO

-TRASNOCHO 2005
FERNANDO REMÍREZ DE GANUZA

-VIÑA DEL OLIVO 2005
VIÑEDOS DEL CONTINO

-AMANCIO 2005
BODEGAS SIERRA CANTABRIA

-VIÑA EL PISÓN 2006
BODEGAS ARTADI

-AURUS 2004
FINCA ALLENDE

-CIRSION 2001
BODEGAS RODA

RIOJA: GRANDES RESERVAS (CURSO RIOJA III) 22/10/10


-LA VICALANDA GRAN RESERVA 2001
BODEGAS BILBAINAS

-CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL 2001
MARQUES DE MURRIETA

-MARQUES DE RISCAL 150 ANIVERSARIO 2001
VINOS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL

-PADRO ENEA GRAN GRAN RESERVA 2001
BODEGAS MUGA

-IMPERIAL GRAN RESERVA 1998
BODEGAS CUNE

-200 MONGES GRAN RESERVA 1998
BODEGAS VINÍCOLA REAL

-CONTADOR 1999
BODEGAS BENJAMÍN ROMEO

-GRAN RESERVA 890 1995
LA RIOJA ALTA

-VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA 1994
BODEGAS LÓPEZ DE HEREDIA

-VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA BLANCO 1981
BODEGAS LÓPEZ DE HEREDIA

Visita a la bodega La Casa de las Cuatro Rayas - Arrayán 26/09/10:

Gracias a Maite Sánchez, amiga de la Asociación y enóloga de la bodega, hemos podido realizar una de las actividades siempre deseadas y conocer las entrañas de una bodega en tiempo de post-vendimia cuando los mostos están todavía macerando o empezando a ser vinos.

Además de la estupenda visita por los viñedos y la bodega con las impecables y exhaustivas explicaciones de Maite pudimos probar mostos de diferentes variedades, vinos todavía por terminar y también vinos ya embotellados en el mercado.

Gracias de nuevo Maite por la excelente visita y trato que nos diste, y te deseamos lo mejor en este proyecto en el que estás dejando tu marca personal.

La entrada a la Finca La Verdosa

Plano de los viñedos





La bodega por fuera






Un mar de viñedos en medio de la dehesa



Una encina entre viñedos



Maite nos explica la disposición de los viñedos




Líneas experimentales




Los raspones tras la vendimia con máquina




Sala de barricas








La bodega










Javier hundiendo el sombrero en un depósito






Un depósito cociendo






Abriendo un depósito para dar oxigeno a las levaduras






Maquina de despalillado y mangerón de entrada de la uva a los depósitos






En la sala de catas






Maite nos muestra los mostos a probar








Los vinos embotellados que catamos





Un fantástico día en bodega.

Saludos.