GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (14): DIDIER DAGUENEAU
Viernes 4 de octubre
19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios: 40 €; no socios 50 €
En 2007 murió Didier Dagueneau, tipo singular donde los haya, que sin haber tenido formación ni en viticultura ni en enología situó sus vinos entre los mejores blancos del mundo y en la cúspide de la Denominación Pouilly-Fumé, en el Loira. Obseso del terroir y del trabajo en el viñedo, llevó a su zona métodos de trabajo y rendimientos propios de los grandes elaboradores de Borgoña. Sus vinos se caracterizan por su pureza y complejidad, además de por su gran capacidad de envejecimiento. Su hijo Louis Benjamin continúa hoy día el trabajo heredado y, para algunos, ha dotado a los vinos de la regularidad añada tras añada de la que a veces carecían las elaboradas por su padre. Cataremos 5 de sus emblemáticos vinos en el Loira, todos de la añada 2015, y además el blanco seco que la bodega elabora en Jurançon:
DIDIER DAGUENEAU LES JARDINS DE BABYLONE 2014 (AOC Jurançon)
DIDIER DAGUENEAU POUILLY-FUMÉ 2015 (AOC Pouilly-Fumé)
DIDIER DAGUENEAU BUISSON RENARD 2015 (AOC Pouilly-Fumé)
DIDIER DAGUENEAU SÍLEX 2015 (AOC Pouilly-Fumé)
DIDIER DAGUENEAU PUR SANG 2015 (AOC Pouilly-Fumé)
DIDIER DAGUENEAU LES MONTS DAMNÉS 2015 (AOC Sancerre)
Imprescindible.
SI VAMOS A IR A CALATAYUD… ¡NOS PREGUNTAMOS POR LA GARNACHA!
Viernes 18 de octubre
19:00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: Socios 20 €; no socios 25 €
Antes de que visitemos físicamente esta denominación aragonesa, no está de más hacer una revisión del momento actual de sus vinos. El resurgir del interés por la garnacha, impulsado por el éxito que los vinos de este varietal han tenido en otras zonas de España, hace de Calatayud una zona a redescubrir. Sus mejores argumentos siguen siendo las cepas viejas de garnacha, la altitud de las viñas y la diversidad de suelos, además de una relación calidad/precio difícil de superar. Pero la llegada de viticultores y elaboradores con una mentalidad más “moderna” merece que analicemos de qué manera esta nueva corriente ha afectado a otras bodegas, algunas de las cuales fueron impulsoras hace ya casi dos décadas del interés por los vinos de Calatayud. Así, no faltarán en la cata bodegas referentes como San Alejandro o Ateca frente a nombres más recientes como los de El Escocés Volante (Norrel Robertson), Casa de Sí o Garnachas de España y su La Garnacha Olvidada de Aragón.
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I
Sábado 19 de octubre
9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: 35 €
¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.
Durante 5 horas veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.
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