Ya son años de catas en está asociación, y posiblemente cada
socio y amigo tendrá su momento más especial, pero creo que todos podemos estar
de acuerdo que el día 10 vivimos una de esa catas inolvidables.
De la mano de Antonio Flores, enólogo de González Byass,
pudimos ver la magia que hay en los vinos de la denominación Jerez y ver como
se transforma un simple vino base (mosto) en esas joyas inigualables como son
los Olorosos, Amontillados y Palo Cortados, sin olvidar uno de los mejores
Pedro Ximenez del mercado, NOE.
Sabias y embriagadoras palabras salieron de este gran
comunicador y amante de sus vinos y de su hermosa ciudad, nos hizo apreciar
aun más estos vinos sin parangón.
Gracias de nuevo a Antonio y a las chicas de González Byas
por hacer esto posible, a nuestro Presidente por no cejar en el intento, y a
todos los que colaborasteis en la organización de la sala.
Los vinos catados:
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MOSTO
PALOMINO - VINO BASE
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SOBRETABLA
FINO
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SOBRETABLA
OLOROSO
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TIO
PEPE
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VIÑA
AB AMONTILLADO
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ALFONSO
OLOROSO
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DEL
DUQUE AMONTILLADO CORS
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APÓSTOLES
PALO CORTADO VORS (DULCE)
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MATUSALEM
OLOROSO VORS (DULCE)
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NOÉ
PEDRO XIMENEZ VORS
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Saludos.
Alberto
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