Amigos de la Vid y el Vino de Alcobendas.: Entrevista Makro

martes, 4 de enero de 2011

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Si estas interesado en aprender algo más sobre el vino:

1. Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, nivel I: comprende todos los temas necesarios para tener una amplia base teórica y práctica: la cata y sus fases, cómo funcionan nuestros sentidos, elaboración de los pricipales tipos de vino, conservación y servicio del vino, etc.

2. Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, nivel II: dedicado a estudiar la complejidad de matices en los vinos, profundizando en el conocimiento de los aromas, la crianza y los tipos de roble, los defectos, etc.

3. Catas temáticas, presentaciones de vinos, etc.: catas cuyo objeto es acercar a los asistentes a una denominación de origen, bodega, tipo de vino, etc. Se celebran regularmente, unas 2 veces al mes.

Si te interesa escríbenos y te informaremos con más detalle.

amigosdelavidluis@gmail.com

Quienes somos

La Asociación de amigos de la Vid y el Vino de Alcobendas fue creada en 2000 por un pequeño grupo de amantes del Vino ansiosos por conocer todos los aspectos de este sorprendente e inmenso mundo. Hasta llegar a los ahora casi 30 socios han pasado varios años de organización de catas temáticas, viajes y cursos y cientos de vinos catados. Nuestro afán es crecer, no sólo en numero, sino en fidelidad y compromiso de los socios con la Asociación, ya que al no tener ningún ánimo de lucro necesitamos de todos para que esto siga adelante.

Mi nombre es Luis Martínez Salas y soy el actual presidente de la Asociación de Amigos de la Vid y el Vino de Alcobendas. Mis inicios en el mundo de la cata, que no del vino, tuvieron lugar allá por 2000, cuando me trasladé a vivir a San Sebastián de los Reyes desde Madrid.

Un muy buen día leí un anuncio en un periódico local: "Se ha constituido la Asociación de Amigos de la Vid y el Vino de Alcobendas. Interesados, contactar con Jorge." "Serán una panda de sibaritas estirados...", pensé; pero, ¡qué leche!, me gustaba el vino, quería aprender y tenía la oportunidad de conocer gente interesante, así que me puse en contacto con Jorge Rodríguez, el presidente fundador. Lejos de ser los estirados que yo me temía, los primeros socios y socias eran un grupo de gente estupenda, la mayoría sin mucha idea de catar, pero con muchas ganas de aprender y, más todavía, de divertirse. Gracias a los cursos que se organizaron en colaboración con el Círculo del Vino Matritense, descubrí que me quedaba mucho por aprender y me hice socio de esta escuela, en la cual asistí a numerosas catas y tuve ocasión de hacer muy buenos amigos (Alberto Pérez, nuestro Secretario, a la cabeza de todos ellos), hasta mi salida del Círculo en 2006.

Ya en 2003 había ingresado en la Unión Española de Catadores, donde he asistido a muchas, muchas catas y a unos cuantos cursos, lo cual me ha permitido multiplicar mis conocimientos, conocer grandes profesionales y seguir haciendo buenos amigos. Hoy sigo siendo miembro de la UEC y he sido jurado en varias ediciones de los concursos que convoca: Baco y Bacchus.

Y mientras yo iba de cata en cata y de evento en evento vinícola, ¿qué ocurría con nuestra Asociación? Pues que, desgraciadamente, estaba aletargada, principalmente porque los socios fundadores nos habíamos dispersado y era difícil mantener una continuidad de actividades. Hasta que en 2006 decidimos reactivarla a raíz del primer curso de iniciación a la cata que impartí en nombre de la Asociación en la Universidad Popular de Alcobendas, el cual animó a algunos alumnos a convertirse en socios. Dado que Jorge estaba embarcado en otros menesteres, tomé la presidencia de la Asociación. Desde entonces y hasta hoy, gracias a la inestimable colaboración de Alberto, de Jorge y muy especialmente de Lola, mi paciente mujer y Vicepresidenta, hemos hecho muchas catas, cursos y viajes y somos casi 30 socios.

Me siento orgulloso de presidir nuestra Asociación, gracias a la cual me inicié en el mundo de la cata, y de haber ayudado a un par de cientos de amigos a disfrutar del Vino y de todo el inabarcable mundo que lo rodea. El altísimo índice de participación que tenemos en nuestras actividades refleja que parte de la pasión que siento por el Vino llega a nuestros socios, lo cual es la mejor recompensa a todo el tiempo y esfuerzo empleados. Espero que esa pasión se mantenga viva por muchos años y que las obligaciones personales no nos distancien. Como dice el refrán: “El vino es buen vino cuando se toma con un amigo”…y si es malo, sabremos por qué.

Para cualquier duda o consulta contacta con nosotros en:

amigosdelavidluis@gmail.com
amigosdelavidalberto@gmail.com

martes, 4 de enero de 2011

Entrevista Makro

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