La cata la dejamos pendiente del año pasado, gracias por asistir para poderse realizar, sabemos que es un esfuerzo para todos.
Una gran cata de champagnes de añada en la que los todos estuvieron a buen nivel, alguno muy bueno y otros grandiosos. Con estilos más frescos, otros más maduros, más o menos dulces, etc.
Destacar Dom Ruinart Rosé 1990 que tras un primer susto por su evolución, quiza luego fue la estrella de la cata, todavía con burbuja, aunque sutil, y con una acidez impresionante, con 20 años de existencia, sin palabras.
Los vinos fueron:
HENRI ABELÉ MILLÉSIMÉ 1996
DOM PÉRIGNON 2002
LOUIS ROEDERER CRISTAL 2000
TAITINGER COMTES DE CHAMPAGNE 1998
DOM RUINART ROSÉ 1990
BOLLINGER VIELLES VIGNES FRANÇAISES 1999
De nuevo gracias a todos por participar y colaborar, y dar la bienvenida a los nuevos socios.
Saludos.
Alberto
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