martes, 29 de enero de 2019

Actividades Febrero 2019

PINOT NOIR DEL MUNDO (A CIEGAS)
Viernes 8 de febrero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 40 €; no socios 50 €

Dedicamos esta sesión a la variedad tinta más preciada para muchos, la Pinot Noir. Sus grandes resultados en Borgoña, donde encuentra su lugar ideal y es protagonista de numerosos vinos míticos, hace que elaboradores de todo el mundo se sientan tentados a conseguir marcas que puedan competir con las de la región francesa. Pero se trata de una casta que precisa de climas frescos para expresarse en toda su grandeza y que exige gran destreza por parte del viticultor. Cataremos a ciegas 7 grandes pinot noir de distintas zonas del mundo –seleccionados por David Martínez, sumiller de Vila Viniteca y miembro de nuestra Asociación-. Iremos catando “en voz alta” cada vino intercambiar opiniones y para que los menos expertos puedan familiarizarse con los mecanismos de la cata a ciegas. ¡Diversión, disfrute y aprendizaje garantizados!


FIESTA DE LA ESPUMA
Viernes 22 de febrero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

El mundo de los vinos con burbuja no se acaba con el Champagne y el Cava. Existe una amplia gama de vinos en todo el mundo, algunos que siguen el método de elaboración tradicional y otros que no, que merece la pena conocer, pues hay numerosos ejemplos de magnífica relación calidad/precio. Estudiaremos los distintos tipos de elaboración: método tradicional, método transfer, método Charmat, ancestral, petillant… 10 vinos muy peculiares y de diferentes países para una auténtica fiesta de la espuma:

BRIDE VALLEY VINEYARD BRUT RESERVE 2014 (Dorset, Inglaterra, método tradicional)
BOTT-GEYL CREMANT (Cremant d´Alsace, método trad.)
CHATEAU FOSSE-SÈCHE il etait un fois… brut nature (Loira, método ancestral)
COLET NAVAZOS RESERVA EXTRA BRUT 2014 (Penedés, método trad.)
CÓSMIC LES FADES DEL GRANIT GARNATXA ROJA 2017 (Empordá, método ancestral)
DOMAINE DE L´ECU LA DIVINA (Loira, método trad.)
BRUNDLMAYER BRUT ROSÉ (Kamptal, Austria, método trad.)
PEPE RAVENTÓS ANCESTRAL XAREL-LO 2015 (Penedés, método ancestral)
SICUS CRU MARÍ 2009 (Penedés, método trad.)
KLEIN CONSTANTIA MÉTHODE CAP CLASSIQUE BRUT 13 (Constantia, Sudáfrica, método trad.)


viernes, 28 de diciembre de 2018

ACTIVIDADES ENERO 2019

CATA-MERIENDA DE INICIO DE TEMPORADA
Viernes 11 de enero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: 20 €

¿Cansado de comilonas navideñas? Pues haz un esfuerzo porque recibimos el nuevo año con una cata-merienda en la que, como de costumbre, acompañaremos vinos de interesante relación calidad/precio con una extensa variedad de suculentas viandas. Quien quiera puede traer algún plato o vino de cosecha propia, pero no es obligatorio. Y también podéis traer acompañantes (incluso niños), pero avisad por adelantado. Aprovecharemos esta jornada “de calentamiento” para avanzar algunas de las actividades previstas para esta temporada, que promete ser grande.

PORTO VINTAGE 2011
Viernes 25 de enero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

He aquí una impresionante cata temática para empezar el año: difícil reunir vinos con tan altas puntuaciones en una sola sesión. El vintage está considerado por muchos la joya de los diferentes estilos de Vino de Oporto. Se elabora únicamente a partir de vendimias y añadas excepcionales y, aunque en su misma esencia reside el propósito de crecer con el tiempo en botella, puede disfrutarse con gran placer algunos años después de su embotellado y salida al mercado (que tiene lugar en los 2 ó 3 siguientes a la cosecha). Para comprobarlo cataremos 6 vinos de elaboradores de primera línea, todos de la añada 2011, que probablemente sea la mejor de cuantas se han declarado vintage en lo que llevamos de siglo, e incluso comparable a las legendarias 1963 y 1945:

RAMOS PINTO 2011 VINTAGE PORTO
TAYLOR´S 2011 VINTAGE PORT
GRAHAM´S 2011 VINTAGE PORT
NIEPOORT 2011 BIOMA VINHA VELHA PORTO
WARRE´S 2011 VINTAGE PORT
QUINTA DO NOVAL 2011 VINTAGE PORT

Una imprescindible cata horizontal que os permitirá elegir vuestro favorito si tenéis intención de comprar y guardar para disfrutar dentro unos años en alguna ocasión especial. ¡Todavía se pueden encontrar en el mercado!, aunque no al precio de esta cata…

miércoles, 31 de octubre de 2018

ACTIVIDADES NOVIEMBRE 2018

VIEJO MUNDO VS. NUEVO MUNDO: LOS TIEMPOS ESTÁN CAMBIANDO
Viernes 9 de noviembre
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 45 €

Durante muchas decenas de años, todo lo que el vocablo francés terroir comprende pareció estar reservado al viejo mundo, más concretamente a Francia; sin duda era –y sigue siendo- el país con mayor número de marcas y viñedos de calidad histórica. A lo largo del siglo XX hasta hoy, los demás países productores europeos han venido preocupándose cada vez más no solo por ofrecer vinos de calidad mundial sino también, en el caso de los elaboradores más comprometidos con sus viñedos, vinos que reflejaran su terroir de origen. Por lo que se refiere al Nuevo Mundo, aunque de allí han surgido marcas de primera línea a nivel mundial desde los años 70, es cierto que han sido pocas las bodegas que se han preocupado por “atrapar” el terroir en sus vinos y han dominado los criterios de productividad y competitividad. Pero los tiempos están cambiando y cada vez son más los proyectos que surgen con una nueva filosofía, como es el caso de Domaine de La Côte (Sta. Rita Hills, California) -bodega a la que dedicaremos una sesión exclusiva en este mismo mes-. Para comprobar “si hay terroir en el Nuevo Mundo”, haremos una comparativa entre 3 vinos de parcela de Domaine de La Côte y 3 vinos de 1er cru de Domaine Robert Chevillon, una de las bodegas punteras de Nuits-St-Georges (Borgoña) -a la cual ya dedicamos una sesión en abril de 2017-; en los 6 casos, misma variedad y misma añada: Pinot Noir de la excelente cosecha 2014.

DOMAINE DE LA CÔTE MEMORIOUS PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE BLOOM´S FIELD PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2014
DOMAINE ROBERT CHEVILLON CHAIGNOTS 2014
DOMAINE ROBERT CHEVILLON LES CAILLES 2014
DOMAINE ROBERT CHEVILLON LE SAINT GEORGES 2014

Promete ser una cata memorable, tanto en disfrute como en aprendizaje.

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (13): DOMAINE DE LA COTE / SANDHI WINES
Viernes 23 de noviembre
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 45 €

Curiosamente, la primera cata de esta serie dedicada a un productor del Nuevo Mundo tiene como protagonista a un proyecto joven, nacido en la primera decena del S XXI. Pero su filosofía y, sobre todo, la calidad de sus vinos, merecen que le dediquemos una sesión. Dom. de La Côte es una bodega californiana situada en Lompoc, en Sta. Rita Hills, condado de Santa Barbara, muy al sur de la Costa Central. Reúne una magnífica colección de viñedos, exclusivamente de Pinot Noir; cada viñedo tiene una particular geología, altitud y microclima, ofreciendo una variedad de terroirs sin parangón en toda California. Sandhi es un proyecto paralelo del mismo equipo, también en Sta. Rita Hills, con el cual se comercializan vinos de Chardonnay y Pinot Noir. La filosofía siempre es la misma: buscar vinos que expresen frescura y elegancia, huyendo de los excesos de maduración, alcohol y roble; en definitiva, su objetivo es la expresión del terroir. Para continuar nuestra revisión de este singular proyecto dividido en 2 bodegas –habrá que ocuparse algún día de un tercer proyecto que ya existe en Oregón-  cataremos 2 blancos de Sandhi, el pinot noir básico de Dom. de La Côte y haremos una mini vertical del vino estrella, “La Côte”.

SANDHI STA. RITA HILLS CHARDONNAY 2015
SANDHI STA. RITA CROWN CHARDONNAY 2014
DOMAINE DE LA CÔTE STA. RITA HILLS PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2013
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2015

Tanto si asistís como si no a la cata anterior, ¡no os la perdáis!

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I
Sábado 24 de noviembre
9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: 35 €

¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.

Durante 5 horas veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.

viernes, 5 de octubre de 2018

ACTIVIDADES OCTUBRE 2018

VIAJE AL DOURO / OPORTO
Del 12 al 14 de octubre
Precio final y horario por concretar.

Viajaremos al país vecino con objeto de conocer la zona de producción del Douro, visitando la Quinta de Nápoles de la mano de –nada menos que- Dirk Niepoort. Nos alojaremos en Oporto y, por supuesto, visitaremos alguna de las bodegas históricas en Vila Nova de Gaia y disfrutaremos de su gastronomía.

(Esta actividad está cerrada y completas las plazas).


GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (13): DOMAINE DE LA COTE / SANDHI WINES
Viernes 26 de octubre
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 45 € 

Curiosamente, la primera cata de esta serie dedicada a un productor del Nuevo Mundo tiene como protagonista a un proyecto joven, nacido en la primera decena del S XXI. Pero su filosofía y, sobre todo, la calidad de sus vinos, merecen que le dediquemos una sesión. Dom. de La Côte es una bodega californiana situada en Lompoc, en Sta. Rita Hills, condado de Santa Barbara, muy al sur de la Costa Central. Reúne una magnífica colección de viñedos, exclusivamente de Pinot Noir; cada viñedo tiene una particular geología, altitud y microclima, ofreciendo una variedad de terroirs sin parangón en toda California. Sandhi es un proyecto paralelo del mismo equipo, también en Sta. Rita Hills, con el cual se comercializan vinos de Chardonnay y Pinot Noir. La filosofía siempre es la misma: buscar vinos que expresen frescura y elegancia, huyendo de los excesos de maduración, alcohol y roble; en definitiva, su objetivo es la expresión del terroir. Como primer acercamiento a este singular proyecto dividido en 2 bodegas –habrá que ocuparse algún día de un tercer proyecto que ya existe en Oregón-  cataremos 2 blancos de Sandhi, el pinot noir básico de Dom. de La Côte y haremos una mini vertical del vino estrella, “La Côte”.

SANDHI STA. RITA HILLS CHARDONNAY 2015
SANDHI STA. RITA CROWN CHARDONNAY 2015
DOMAINE DE LA CÔTE STA. RITA HILLS PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2013
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2014
DOMAINE DE LA CÔTE LA CÔTE PINOT NOIR 2015


Una magnífica ocasión de comprobar cómo el concepto terroir va calando en el Nuevo Mundo, y que tendrá continuidad próximamente con otra estupenda cata de la que ya os daremos detalles. ¡No os la perdáis!