viernes, 1 de junio de 2018

ACTIVIDADES JUNIO 2018

LOS VINOS DE SUELO SEDIMENTARIO (II)
Viernes 15 de junio
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 40 €; no socios 50 €

Muchos expertos consideran los vinos procedentes de suelos calcáreos como los mejores en general, por su elegancia y expresión mineral. Se trata del tipo de suelo más extendido cuando hablamos de viñedos, especialmente en el Viejo Mundo. Este factor, unido a la amplia diversidad de rocas de origen sedimentario que podemos encontrar en los viñedos (caliza, arenisca, lutita, diatomita, etc.), nos ha obligado a dedicar dos catas a este tipo de suelo. En esta segunda sesión, como en la anterior, haremos un espectacular recorrido por todo el mundo y cataremos otros 7 grandes vinos de productores de referencia:

EGLY OURIET BRUT TRADITION (Champagne, Francia)
TISSOT SAVAGNIN SEIS 2009  (Jura, Francia)
DOMAINE VACHERON L´ENCLOS DES RENPARTS 2012 (Sancerre, Francia)   
SÚPERUCO COLUVIO DE ALTAMIRA 2015 (Mendoza, Argentina)
HACIENDA MONASTERIO 2013 (Ribera del Duero, España)
DOMAINE CHEVILLON NUITS.SAINT-GEORGES LES PRULIERS 1er CRU 2015 (Borgoña, Francia)
GIUSEPPE MASCARELLO MONPRIVATO 2013 (Barolo, Italia)
Sin palabras de nuevo…

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL 2
Sábado 16 de junio
9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 55 €; no socios 60 €

¿Es posible reconocer la zona de origen de un vino por sus aromas? ¿Podemos saber si un vino se ha criado en roble francés o americano por sus aromas y su comportamiento en boca? ¿Saboreando un vino es posible saber si procede de suelo calcáreo o granítico?... Todo esto y más puede ser posible si conocemos algunas claves y contamos con la suficiente experiencia como catadores.
Nuestro Curso de Nivel 2, fundamentalmente práctico, tiene como objetivo proporcionar los conocimientos necesarios para saber apreciar a fondo la Complejidad de los vinos, tanto olfativa como gustativamente. Estudiaremos con detalle temas indispensables para toda persona que quiera evolucionar en el conocimiento del vino, como son los Aromas, la Crianza en madera (tipos de roble, aromas del roble nuevo, diferencias en boca…) y la influencia del terruño en el aroma y el gusto de los vinos.
Haremos ejercicios olfativos con esencias y cataremos vinos de primera línea nacionales y extranjeros para poner en práctica lo estudiado.
Recomendamos este curso a quienes habéis hecho el Curso de Iniciación Nivel 1 y también a quienes hicisteis hace tiempo el de nivel 2, pues os servirá para repasar y también para aprender cosas nuevas que se han incorporado al temario; y además, cómo no, para disfrutar de una gran selección de marcas. Una oportunidad única, pues este curso solo podemos convocarlo de largo en largo y no se encuentran otros de este tipo a tan bajo precio (teniendo en cuenta el coste de los vinos que se catarán).

CATA A CIEGAS: ¿DE QUÉ SUELO PROCEDE ESTE VINO?
Viernes 22 de junio
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 35 €; no socios 40 €

Decimos hola al verano con una divertida cata a ciegas en la que nos centraremos en descifrar el tipo de suelo de cada uno de los vinos que catemos, todos ellos representativos y de gran calidad. Nos servirá para repasar lo visto en las catas dedicadas al tema de la mineralidad y la influencia del terroir en los vinos. Habrá un premio para el ganador y terminaremos con un aperitivo. Un ejercicio que pretende ser una fiesta y no un examen, de modo que nadie debe sentirse con “miedo” a participar, pues lo que importa son las ganas de disfrutar, de aprender y de asentar impresiones en la memoria sensorial. Y os aseguro que aprenderemos, pues tras la cata se comentarán los vinos y se analizará cómo reflejan el terroir del que proceden. ¡No os la perdáis!


sábado, 12 de mayo de 2018

ACTIVIDADES MAYO 2018

VINOS DE ÁNFORA
Viernes 11 de mayo
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 25 €; no socios 30 €

Si el mes pasado dedicábamos una cata a los “vinos de sed”, continuamos en éste analizando una técnica de vinificación y crianza que también reivindica el estilo tradicional de elaborar vino que durante siglos ha imperado en los pueblos de la mayoría de zonas vinícolas. Se trata de los vinos fermentados y/o criados en ánfora. La arcilla está de moda y se alza frente al protagonismo dominante de la madera, en busca de vinos fáciles de beber y de placer inmediato, pero que no por ello renuncian a la complejidad. Haremos un recorrido por Europa con ejemplos de diferentes variedades de uva, clima y suelo, y también con alguno en el que se combina el ánfora con otros materiales. Una cata más que interesante, para estar al corriente de las “nuevas” tendencias en el mundo del vino.

LOS VINOS DE SUELO SEDIMENTARIO (I)
Viernes 25 de mayo
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

Muchos expertos consideran los vinos procedentes de suelos calcáreos como los mejores en general, por su elegancia y expresión mineral. Se trata del tipo de suelo más extendido cuando hablamos de viñedos, especialmente en el Viejo Mundo. Este factor, unido a la amplia diversidad de rocas de origen sedimentario que podemos encontrar en los viñedos (caliza, arenisca, lutita, diatomita, etc.), nos obliga a dedicar dos catas a este tipo de suelo. En esta primera sesión, como es habitual, haremos un espectacular recorrido por todo el mundo y cataremos 7 grandes vinos de productores de referencia:

HIDALGO AMONTILLADO FINO TRESILLO   (Jerez, España)
DOMAINE LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 2015 (Puligny-Montrachet, Borgoña, Francia)
REMELLURI LINDES DE REMELLURI SAN VICENTE (Rioja, España)   
CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA  2009 (Margaux, Burdeos, Francia)
GUIBERTEAU SAUMUR LES ARBOISES 2014 (Saumur, Loira, Francia)
SALVIONI  BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 (Brunello di Montalcino, Toscana, Italia)
RIDGE MONTE BELLO (TINTO) 2014 (Santa Cruz Mountains, California, EEUU) 

Sin palabras…

sábado, 28 de abril de 2018

Subcampeones en el 11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

¡¡¡POR FIN!!!

Luis Martínez y Alberto Pérez, presidente y secretario de esta vuestra asociación, tras 10 años participando en este emocionante concurso organizado por la distribuidora de vinos Vila Viniteca, hemos tenido la gran satisfacción de haber entrado en el podio de los ganadores.

Ya sabéis muchos de vosotros que ya habíamos pasado a la final en dos interiores ediciones, pero no habíamos terminado de rematar la faena con alguno de los tres primeros puestos. Y a la tercera nos llegó pasar al podio.

¡¡¡SUBCAMPEONES!!!

Muy contentos y pletóricos de felicidad, recogimos de manos del cómico Carlos Latrre (gran amante del vino, y parte del jurado del concurso), el premio de subcampeones. 
Premio dotado con 7000€ a repartir entre los dos (y Hacienda), un lote de vinos de Vila Viniteca, otro lote valorado en 500€ de productos de la famosa casa de copas de vinos, Riedel, y también el libro de la Bullipedia Vol.1 Bebidas, que nos entregó en mano el reconocido sumiller del Bulli, Ferran Centelles.

Este premio es una recompensa a tantos años de aprendizaje con catas y más catas, y por tanto algo de culpa tiene esta asociación con la compartimos gratos momentos con todos los socios y amigos, gracias por estar ahí.


Pinchando la imagen os llevará al blog de Vila Viniteca con todas las fotos y resumen de las dos rondas eliminatorias con los vinos catados.


martes, 24 de abril de 2018

ACTIVIDADES ABRIL 2017

LOS VINOS DE SUELO SEDIMENTARIO (I)

Viernes 20 de abril
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €
Muchos expertos consideran los vinos procedentes de suelos calcáreos como los
mejores en general, por su elegancia y expresión mineral. Se trata del tipo de suelo
más extendido cuando hablamos de viñedos, especialmente en el Viejo Mundo. Este
factor, unido a la amplia diversidad de rocas de origen sedimentario que podemos
encontrar en los viñedos (caliza, arenisca, lutita, diatomita, etc.), nos obliga a dedicar
dos catas a este tipo de suelo. En esta primera sesión, como es habitual, haremos un
espectacular recorrido por todo el mundo y cataremos 7 grandes vinos de productores
de referencia:

HIDALGO AMONTILLADO FINO TRESILLO (Jerez, España)
DOMAINE LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 2015 (Puligny-Montrachet, Borgoña,
Francia)
REMELLURI LINDES DE REMELLURI SAN VICENTE (Rioja, España)
CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA 2009 (Margaux, Burdeos, Francia)
GUIBERTEAU SAUMUR LES ARBOISES 2014 (Saumur, Loira, Francia)
SALVIONI BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 (Brunello di Montalcino, Toscana,
Italia)
RIDGE MONTE BELLO (TINTO) 2014 (Santa Cruz Mountains, California, EEUU)
Sin palabras…

VINOS DE SED

Viernes 27 de abril
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 15 €; no socios 20 €

La expresión “vinos de sed” ha pasado en los últimos años a engrosar el vocabulario
de los buenos aficionados. Se utiliza para referirse a un estilo de vino que durante
años estuvo “en peligro de extinción” y que ahora define el modo de hacer de un buen
número de bodegas emergentes comandadas por jóvenes enólogos: vinos que llevan
la frescura por bandera –independientemente de la variedad de uva y zona de
elaboración- y que huyen del exceso de madera para expresar sus cualidades con
orgullo y sencillez. Cataremos una buena selección de vinos nacionales –y también
algún extranjero-, todos entre 5 y 15 euros, acompañados de un aperitivo. Una
espléndida ocasión para descubrir vinos baratos que no se encuentran en los
hipermercados, con los cuales podremos disfrutar a diario sin que sufra el bolsillo.