miércoles, 27 de marzo de 2019

ACTIVIDADES ABRIL 2019

LOS SUELOS VITÍCOLAS DE ESPAÑA
Viernes 5 de abril
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios: 35 €; no socios 45 €

Tras el estupendo ciclo de catas que dedicamos el año pasado a los tipos de suelos vinícolas, no podía faltar una sesión que estudie los de nuestro país en particular. España, de acuerdo con la diversidad que la caracteriza en muchos ámbitos, reúne a lo largo de su extensión de viñedo todos los tipos de suelos propicios para la viticultura. De granito, de pizarra, arcillo-calcáreos, volcánicos… Haremos un recorrido por toda la geografía española deteniéndonos en aquellas zonas y productores cuyos vinos están marcados claramente por los suelos de sus viñedos. Una cata altamente instructiva en la que repasaremos qué es eso de la mineralidad y cómo influye cada tipo de suelo en el vino, tema éste que seguiremos teniendo muy presente en todas nuestras futuras catas.

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I
Sábado 6 de abril
9.30 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: 35 €

¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.

Durante 5 horas veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.

HECHOS POR MUJERES
Viernes 12 de abril
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 30 €; no socios 40 €


Estamos en tiempos de reivindicación de los derechos de las mujeres y nuestra Asociación, que cuenta con un importante número de socias, aporta su granito de arena al movimiento. Ya que no nos gusta eso de “vinos femeninos”, preferimos dedicar una cata a vinos hechos por mujeres, muchos de los cuales no responden al supuesto estereotipo, como podremos comprobar. Y quién mejor para dirigir esta cata que nuestra amiga Maite Sánchez, enóloga de Bodegas Arrayán. Nos ofrecerá una espléndida selección de vinos de enólogas españolas y extranjeras y terminaremos la fiesta con un suculento aperitivo. No será imprescindible vestir de morado, pero… ¡es una muy buena ocasión!

viernes, 1 de marzo de 2019

ACTIVIDADES MARZO 2019

BORGOÑA 2016
Viernes 8 de marzo
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios: 10 €; no socios 15 €

Ahí van 7 grandes casas de Borgoña: La Maison Romanne, Joseph Drouhin, Lucien Le Moine, David  Duband, Louis Jadot, Pierre Morey y Fourrier. Una variada gama de productores y negociants para permitirnos hacer un recorrido por una añada difícil, como fue la 2016, y comprobar cómo se defienden los grandes cuando el clima no ayuda. David Martínez, sumiller de Vila Viniteca y miembro de nuestra Asociación, nos guiará en este suculento viaje por una de nuestras regiones favoritas... ¡hasta en las añada complicadas!

BURDEOS Y ESTILO BURDEOS EN EL MUNDO (A CIEGAS)
Viernes 15 de febrero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

Vista la buena aceptación que tuvo la cata a ciegas que dedicamos a la Pinot Noir en el mundo del mes pasado, repetimos la experiencia con el estilo Burdeos, aún más extendido que el de Borgoña por la mayor adaptabilidad de las variedades utilizadas en esta zona francesa y, quizá, por su tradicionalmente mayor prestigio histórico. Pero esta vez daremos una vuelta de tuerca al planteamiento de la cata: al comenzar, presentaremos los 7 vinos de la sesión y sus características para después catarlos a ciegas e intentar averiguar cuál es cuál. Como en la anterior ocasión, iremos catando “en voz alta” cada vino para intercambiar opiniones y para que los menos expertos puedan familiarizarse con los mecanismos de la cata a ciegas. ¡Diversión, disfrute y aprendizaje garantizados! Y, por supuesto, muy grandes vinos. Cataremos: 

SHAFER TD-9 2015 (Napa Valley, California, USA)
TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO 2013 (Toscana, Italia)
TE MATA COLERAINE 2014 (Hawke´s Bay, Nueva Zelanda)
AMWILKA 2014 (Stellenbosch, Sudáfrica)
ARISTOS BARON 2011(Alto Cachapoal, Chile)
CHATEAU CANON 2009 (Saint-Émilion, Burdeos, Francia)
CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU 2014 (Saint-Julien, Burdeos, Francia)


martes, 29 de enero de 2019

Actividades Febrero 2019

PINOT NOIR DEL MUNDO (A CIEGAS)
Viernes 8 de febrero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 40 €; no socios 50 €

Dedicamos esta sesión a la variedad tinta más preciada para muchos, la Pinot Noir. Sus grandes resultados en Borgoña, donde encuentra su lugar ideal y es protagonista de numerosos vinos míticos, hace que elaboradores de todo el mundo se sientan tentados a conseguir marcas que puedan competir con las de la región francesa. Pero se trata de una casta que precisa de climas frescos para expresarse en toda su grandeza y que exige gran destreza por parte del viticultor. Cataremos a ciegas 7 grandes pinot noir de distintas zonas del mundo –seleccionados por David Martínez, sumiller de Vila Viniteca y miembro de nuestra Asociación-. Iremos catando “en voz alta” cada vino intercambiar opiniones y para que los menos expertos puedan familiarizarse con los mecanismos de la cata a ciegas. ¡Diversión, disfrute y aprendizaje garantizados!


FIESTA DE LA ESPUMA
Viernes 22 de febrero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

El mundo de los vinos con burbuja no se acaba con el Champagne y el Cava. Existe una amplia gama de vinos en todo el mundo, algunos que siguen el método de elaboración tradicional y otros que no, que merece la pena conocer, pues hay numerosos ejemplos de magnífica relación calidad/precio. Estudiaremos los distintos tipos de elaboración: método tradicional, método transfer, método Charmat, ancestral, petillant… 10 vinos muy peculiares y de diferentes países para una auténtica fiesta de la espuma:

BRIDE VALLEY VINEYARD BRUT RESERVE 2014 (Dorset, Inglaterra, método tradicional)
BOTT-GEYL CREMANT (Cremant d´Alsace, método trad.)
CHATEAU FOSSE-SÈCHE il etait un fois… brut nature (Loira, método ancestral)
COLET NAVAZOS RESERVA EXTRA BRUT 2014 (Penedés, método trad.)
CÓSMIC LES FADES DEL GRANIT GARNATXA ROJA 2017 (Empordá, método ancestral)
DOMAINE DE L´ECU LA DIVINA (Loira, método trad.)
BRUNDLMAYER BRUT ROSÉ (Kamptal, Austria, método trad.)
PEPE RAVENTÓS ANCESTRAL XAREL-LO 2015 (Penedés, método ancestral)
SICUS CRU MARÍ 2009 (Penedés, método trad.)
KLEIN CONSTANTIA MÉTHODE CAP CLASSIQUE BRUT 13 (Constantia, Sudáfrica, método trad.)


viernes, 28 de diciembre de 2018

ACTIVIDADES ENERO 2019

CATA-MERIENDA DE INICIO DE TEMPORADA
Viernes 11 de enero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: 20 €

¿Cansado de comilonas navideñas? Pues haz un esfuerzo porque recibimos el nuevo año con una cata-merienda en la que, como de costumbre, acompañaremos vinos de interesante relación calidad/precio con una extensa variedad de suculentas viandas. Quien quiera puede traer algún plato o vino de cosecha propia, pero no es obligatorio. Y también podéis traer acompañantes (incluso niños), pero avisad por adelantado. Aprovecharemos esta jornada “de calentamiento” para avanzar algunas de las actividades previstas para esta temporada, que promete ser grande.

PORTO VINTAGE 2011
Viernes 25 de enero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

He aquí una impresionante cata temática para empezar el año: difícil reunir vinos con tan altas puntuaciones en una sola sesión. El vintage está considerado por muchos la joya de los diferentes estilos de Vino de Oporto. Se elabora únicamente a partir de vendimias y añadas excepcionales y, aunque en su misma esencia reside el propósito de crecer con el tiempo en botella, puede disfrutarse con gran placer algunos años después de su embotellado y salida al mercado (que tiene lugar en los 2 ó 3 siguientes a la cosecha). Para comprobarlo cataremos 6 vinos de elaboradores de primera línea, todos de la añada 2011, que probablemente sea la mejor de cuantas se han declarado vintage en lo que llevamos de siglo, e incluso comparable a las legendarias 1963 y 1945:

RAMOS PINTO 2011 VINTAGE PORTO
TAYLOR´S 2011 VINTAGE PORT
GRAHAM´S 2011 VINTAGE PORT
NIEPOORT 2011 BIOMA VINHA VELHA PORTO
WARRE´S 2011 VINTAGE PORT
QUINTA DO NOVAL 2011 VINTAGE PORT

Una imprescindible cata horizontal que os permitirá elegir vuestro favorito si tenéis intención de comprar y guardar para disfrutar dentro unos años en alguna ocasión especial. ¡Todavía se pueden encontrar en el mercado!, aunque no al precio de esta cata…