Hola a
tod@s:
Os envío la lista de actividades para el primer trimestre de 2009, esperando que sean de vuestro agrado y que el próximo año tengamos unas catas tan fantásticas como las del pasado. Como ya os anuncié en las últimas catas, para evitar desajustes de presupuesto, a partir de ahora aplicaremos la siguiente forma de proceder:
- A partir de ahora, las catas son sólo para 14 personas, incluyendo al director(es) de la cata. Sólo en caso de que el número de solicitudes permitiera servir 2 botellas, siempre que se hayan hecho con antelación suficiente para buscar y comprar los vinos y quede garantizado el presupuesto, se ampliaría a mayor número de personas.
- El plazo de inscripción se cerrará 12 días antes de la actividad (a las 23:59 del lunes de la semana anterior, siempre que la cata sea en viernes), adjudicándose las plazas por riguroso orden de petición a las primeras 12 personas que lo hayan solicitado por e-mail (se entiende que los organizadores, Alberto, Luis y/o quien proceda, no deberán enviar mensaje; si sólo asistiera un organizador a la cata, las plazas disponibles serían 13). Para adjudicar plaza de forma definitiva será obligatorio confirmar asistencia responidendo al e-mail que se enviará oportunamente; aunque se hubiera solicitado asistir con anterioridad, si no existe dicha confirmación, la plaza será adjudicada a una persona en lista de espera.
- Una vez adjudicadas las plazas, se establecerá una lista de espera válida hasta el día de la actividad; si fueran produciéndose bajas, se adjudicarán estas plazas por riguroso orden de inscripción (como siempre, los socios tendrán prioridad).
Por esto, os pido más que nunca cooperación y que os apuntéis lo antes posible a las actividades en las que estéis interesados. Esta nueva normativa os hará estar más pendientes del correo electrónico, pero redundará en beneficio de la Asociación.
Sin otro particular y esperando vuestras respuestas, os deseo muy feliz 2009.
Luis Martínez
Presidente
Para apuntaros escribir a:
amigosdelavidluis@gmail.com¡¡¡MUY IMPORTANTE!!!: A TODO AQUÉL QUE NO ANULE SU RESERVA POR TELÉFONO (669 404 169) CON UN MÍNIMO DE 36 HORAS ANTES DE LA HORA DE COMIENZO DE LA ACTIVIDAD, SE LE COBRARÁ ÉSTA (SALVO QUE SU PLAZA HAYA SIDO CUBIERTA POR OTRA PERSONA).
ACTIVIDADES:
ENEROBURDEOS (II): LA ORILLA IZQUIERDA
Viernes 16 de Enero
19:00, Agrupación PSM, Alcobendas
Precio: Socios 36 euros; no socios 42 euros
Tras el éxito de la cata dedicada a la "orilla derecha", segundo acercamiento a "la madre de todas las zonas de producción". De la mano de Javier Arias cataremos vinos de las cuatro apelaciones más sobresalientes de las situadas en el Médoc: Saint-Julien, Margaux, Saint-Estèphe y Paulliac. Entre ellos estarán los míticos Château Cos de Estournel 2001, Ch. Pichon Longueville Baron 2002 y Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande. ¡Imprescindible!
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA NIVEL 2
Jueves 15, 22 y 29 de Enero
19.00 a 22.00, Agrupación PSM, Alcobendas
PLAZAS: 14 personas máximo
PRECIO: Socios: 95 euros/ No socios: 115 euros
Para quienes habéis hecho el curso de iniciación y queréis dar un salto importante como catadores. Se trata de un curso centrado en el estudio de la complejidad de los vinos, para lo cual aumentaremos nuestra memoria sensorial probando alimentos cuyos aromas aparecen en el vino y profundizaremos en una serie de temas claves: la crianza y los diferentes tipos de maderas para barricas; los aromas y defectos y su procedencia; la viticultura (influencia del terruño, tipos de suelo, etc.)... Serán clases fundamentalmente prácticas en las que cataremos vinos de calidad destacada relacionados con los temas a tratar, además de realizar pruebas sensoriales con aromas. El curso se realizará en tres sesiones de 3 horas.
Os recordamos que, por desgracia, para este curso no existe subvención y, puesto que el nivel de los vinos que cataremos es más elevado que en el curso de nivel 1, nos es imposible bajar el precio (no obstante, es notablemente inferior al de los cursos de este tipo que se imparten en algunas escuelas). Es importante que tengáis en cuenta que necesitamos un mínimo de asistentes para poder realizar el curso al precio fijado; como ya habéis demostrado interés bastantes de vosotros, no creo que haya problema para cubrir el total de plazas. (Quienes estéis interesados en el curso pero no os viene bien que sea en jueves, hacédnoslo saber; si lo podemos arreglar entre todos, plantearemos un cambio de día).
LAS VARIEDADES: CHARDONNAY
Viernes 23 de Enero
19:00, Agrupación PSM, Alcobendas
Precio: Socios 15 euros; no socios 20 euros
Siguiendo nuestro recorrido por las diferentes variedades viníferas para comprobar su comportamiento en distintas regiones del mundo, nos ocupamos de la Chardonnay como preámbulo a la cata de chardonnays de Borgoña del próximo mes. Si bien es en esta región de Francia donde esta variedad alcanza su mayor gloria en vinos tranquilos secos y da lugar a muchos de los mejores blancos del mundo, sus grandes cualidades también permiten conseguir magníficos caldos en países como Estados Unidos, Sudáfrica o la misma España.
FEBREROCATA ESPECIAL: LAS VARIEDADES/ BORGOÑA
Viernes 6 de Febrero
19:00, Agrupación PSM, Alcobendas
Precio: Socios: 45 euros; no socios: 55 euros.
Nuestra Asociación se viste de gala para esta cata tan especial. Tendremos el privilegio de contar con la presencia de Luis Gutiérrez, catador experto y gran conocedor de los vinos de esta zona, colaborador habitual de elmundovino.com y de otras publicaciones especializadas, nacionales e internacionales. En este primer acercamiento a la región donde se producen algunos de los mejores (y más caros) blancos del mundo, comprobaremos la gran estructura y complejidad que la chardonnay y el terroir aportan a estos vinos, lo que permite no "abusar" de las barricas (a diferencia de otras zonas y países). Una cata imprescindible, después de la cual vuestro concepto de "vino blanco" cambiará favorablemente.
ESPAÑA DE SUR A NORTE: CASTILLA- LA MANCHA
Viernes 27 de Febrero
19:00, Agrupación PSM, Alcobendas
Precio: Socios 18 euros; no socios 23 euros
Siguiendo nuestro recorrido por las diferentes regiones españolas, llegamos a Castilla-La Mancha, la zona de mayor producción de vino a nivel mundial. Una región que ha atraído a bodegas de otras zonas y que ha ido ganando reconocimiento con el paso de los años, buena prueba de lo cual es la aparición de nuevas denominaciones de origen dentro de ella; todas estarán representadas con sus vinos más destacados.
MARZOVIAJE AL CORAZÓN DE LA RIOJA: HARO
Del viernes 6 al domingo 8 de Marzo
Hora de salida y precio por determinar
Ya es hora de que nuestra Asociación dé un salto para visitar una zona obligada a nivel nacional y mundial: La Rioja. Y más concretamente Haro, con su famosa calle de La Estación, donde se ubican muchas de sus bodegas emblemáticas. Con el fin de aprovechar al máximo el fin de semana y abaratar costes, viajaremos en grupos en nuestros propios vehículos. Quienes lo deseen pueden desplazarse ya desde el viernes y hacer noche allí; los que no, tendrán que estar allí el sábado a primera hora para empezar pronto las visitas a las bodegas. Si se pudiera, el domingo por la mañana también realizaríamos alguna visita. El coste definitivo dependerá de si se incluyen comidas y cuántas y de si hubiera que pagar entrada en las bodegas; se asignará una cantidad del fondo de la Asociación para quienes lleven coche en concepto de combustible. A partir de ahora, el cupo de reservas para los viajes será más limitado (14 personas aprox.), por lo que os pedimos que reservéis cuanto antes quienes tengáis intención de ir, con el fin de adelantar las gestiones al máximo.
CATA A CIEGAS POR PAREJAS: TIPO DE BARRICA Y ORIGEN DEL VINO
Viernes 13 de Marzo
19:00, Agrupación PSM, Alcobendas
Precio: Socios 20 euros; no socios 25 euros
Proponemos este divertimento en el que intentaremos descubrir la zona de procedencia de cada vino y el tipo de barrica en el que se ha envejecido, sin descartar aquellos otros datos que cada cual crea reconocer. Se organizarán parejas entre los asistentes en el momento de la cata, buscando unir a catadores del mismo nivel. Será una cata que no por divertida dejará de ser práctica y formativa, pues pondrá a prueba los sentidos y conocimientos de los participantes.
CATA "A LA CARTA"
Viernes 27 de Marzo
19:00, Agrupación PSM, Alcobendas
Precio: Socios 25 euros; no socios 30 euros (precio sujeto a variaciones en función de los vinos definitivos)
Primera cata de varias, si resultan de vuestro agrado, que consistirán en lo siguiente. Entre los socios que hayan reservado plaza para esta cata, los 6 más antiguos en la Asociación elegirán cada uno un vino: aquel que siempre quisieron probar y aún no han tenido ocasión, aquél de aquella zona o variedad que les es más desconocida, aquél del que han leído una buena crítica o aquél que les gustaría volver a catar… Con suficiente antelación se comunicará por e-mail a los socios en cuestión que deben proponer 2 vinos diferentes, especialmente en precio (ej: uno de 150 € y otro de 15 €); una vez hecha la selección atendiendo a presupuesto y disponibilidad de los vinos, se procederá a la compra y se comunicará cuáles han sido los vinos elegidos. En trimestres venideros, el derecho de elección de vino se adjudicará a nuevos socios, por orden de ingreso en la Asociación.
