domingo, 9 de abril de 2017

Actividades Abril 2017

GRANDES VINOS, GRANDES PRODUCTORES (11): ROBERT CHEVILLON
Viernes 7 de abril
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 45 €; no socios 55 €

Los hermanos Chevillon son la quinta generación al frente de esta bodega de referencia en Nuits-Saint-Georges, Borgoña. Año tras año consiguen vinos de gran calidad por encima de las dificultades climáticas y, lo que es más destacable aún, que reflejan las diferentes peculiaridades de cada terroir. Aunque no existe ningún grand cru oficial en Nuits-Saint-Georges, esta propiedad posee una colección envidiable de premier cru; entre éstos, Le Saint-Georges, Les Cailles y Les Vaucrains, viñedos que muchos especialistas consideran de categoría grand cru. Cataremos 5 de sus 8 premier cru, todos ellos de la magnífica añada 2014:

NUITS ST GEORGES VIEILLES VIGNES 2014 
NUITS ST GEORGES LES CHAIGNOTS 1er CRU 2014 
NUITS ST GEORGES PERRIERES 1er CRU 2014 
NUITS ST GEORGES LES SAINT GEORGES 1er CRU 2014 
NUITS ST GEORGES LES VAUCRAINS 1er CRU 2014 
NUITS ST GEORGES LES CAILLES 1er CRU 2014 

Una oportunidad estupenda para apreciar las diferencias entre terroirs de un mismo elaborador que sabe extraer lo mejor de la venerada pinot noir.

DE MULLER: VINOS CELESTIALES
Viernes 21 de abril
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 20 €; no socios 25 €

Fundada en 1851, la tarraconense De Muller es una de las bodegas más antiguas de España. Sin embargo, quizá porque exporta un 60 % de su producción y porque no es fácil encontrar sus vinos en tienda, no es tan conocida entre los aficionados como debiera. Su Vino de Misa le ha dado fama mundial y en tiempos fue proveedora del Vaticano y la Casa Real. Aunque hoy día elabora una amplia gama de vinos nos interesa especialmente su parte más tradicional, las soleras centenarias de las que salen muy pocas botellas al año. Hemos conseguido reunir una selección de vinos secos y dulces para “tocar el cielo con la mano”:

RANCIO SECO
ÁUREO SECO MUY VIEJO
SOLERA 1865 DOM JUAN FORT (RANCIO SECO)
VINO DE MISA DULCE SUPERIOR (DULCE)   
SOLERA 1926 GARNACHA (DULCE)
SOLERA 1918 PRIORATO DOM BERENGUER (DULCE)
SOLERA 1904 ASOLEADO MUY VIEJO (DULCE)

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL 2
Sábado 22 de abril
10.00 a 14.30 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 50 €; no socios 60 €

¿Es posible reconocer la zona de origen de un vino por sus aromas? ¿Podemos saber si un vino se ha criado en roble francés o americano por sus aromas y su comportamiento en boca? ¿Saboreando un vino es posible saber si procede de suelo calcáreo o granítico?... Todo esto y más puede ser posible si conocemos algunas claves y contamos con la suficiente experiencia como catadores.
Nuestro Curso de Nivel 2, fundamentalmente práctico, tiene como objetivo proporcionar los conocimientos necesarios para saber apreciar a fondo la Complejidad de los vinos, tanto olfativa como gustativamente. Estudiaremos con detalle temas indispensables para toda persona que quiera evolucionar en el conocimiento del vino, como son los Aromas, la Crianza en madera (tipos de roble, aromas del roble nuevo, diferencias en boca…) y la influencia del terruño en el aroma y el gusto de los vinos.
Haremos ejercicios olfativos con esencias y cataremos vinos de primera línea nacionales y extranjeros para poner en práctica lo estudiado.
Recomendamos este curso a quienes habéis hecho el Curso de Iniciación Nivel 1 y también a quienes hicisteis hace tiempo el de nivel 2, pues os servirá para repasar y también para aprender cosas nuevas que se han incorporado al temario; y además, cómo no, para disfrutar de una gran selección de marcas. Una oportunidad única, pues este curso solo podemos convocarlo de largo en largo y normalmente no a tan bajo precio (teniendo en cuenta el coste de los vinos que se catarán).