LOS “MAYORES” DE ALSACIA
Viernes 12 de febrero
19.00, C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 40 €; no socios 45 €
Dedicamos esta cata a una denominación que no hemos visitado muy a menudo, a pesar de su indudable interés y de la alta calidad de sus vinos. Ésta es la mejor ocasión que podíamos esperar para hacerlo, pues hemos podido conseguir unas cuantas botellas de notable madurez, que además son de los más grandes productores alsacianos. Comprobaremos lo bien que evolucionan estos vinos en ejemplos de diferentes variedades, crus y elaboraciones. Cataremos:
BOTT-GEYL Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Viejas Viñas 1997
TRIMBACH Gewurztraminer Selección de Granos Nobles 1989
JOSMEYER Pinot Gris Vendimia Tardía 1990
JOSMEYER Riesling Hengst Grand Cru 1994
MARCEL DEISS Schoenenbourg Grand Cru 2000
ZIND-HUMBRECHT Riesling Windsbuhl 2001
¡Palabras mayores!
CATA “DE SUELOS”
Viernes 26 de febrero
19.00, C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 25 €; no socios 30 €
Que nadie se asuste, no somos tan “frikis” como para ponernos a chupar piedras. Pero la cosa es más seria de lo que parece, pues el suelo sobre el que se asienta la cepa da carácter al vino que sale de sus uvas y, no en vano, el suelo es uno de los factores determinantes de lo que conocemos como terroir (suelo + clima + topografía + viticultura). Los grandes vinos del mundo proceden de suelos particulares y de elaboraciones que buscan reflejar su terroir. Aunque no es posible diferenciar olfativamente los vinos que proceden de un determinado suelo de otros de suelo diferente, sí lo es hacerlo por su comportamiento en boca si se conoce cómo es éste para cada tipo de suelo y los vinos están bien definidos en este sentido. Lo comprobaremos catando un magnífico vino (nacional o extranjero) de cada tipo de suelo: calcáreo, pizarra, granito y volcánico; después, cataremos alguno más a ciegas para tratar de identificar su procedencia. Una cata divertida y altamente recomendable que ampliará notablemente vuestros recursos y puede que incluso cambie vuestra forma de catar. ¡No os la perdáis!
