martes, 11 de octubre de 2011

España de Sur a Norte: D.O. Ampordà 07/10/2011

Empezó la temporada 2011/2012 con una cata de vinos del Ampordà.

Una zona por descubrir y de las que pocos vinos nos llegan a tierras matritenses, y que gracias a su reciente descanso estival de nuestro presidente por aquella zona ha sido gustoso en traernos.

Los vinos fueron:

- PERAFITA 2010
BLANCO
MARTÍN FAIXÓ
PICAPOLL
D.O. EMPORDÀ
- MASIA CARRERAS 2009
BLANCO
MARTÍ FABRA CARRERAS
GARNACHA.BLANCA, PICAPOLL, SAMSÓ
D.O. EMPORDÀ
- CTONIA 2010
BLANCO
MASIA SERRA
GARNACHA BLANCA
D.O. EMPORDÀ
- MARTÍ FABRA - SELECCIO VINYES VELLES 2007
TINTO
MARTÍ FABRA CARRERAS
GARNACHA, SAMSÓ, TEMP., C.S., SYRAH
D.O. EMPORDÀ
- S'ALOU 2007
TINTO
VINYES DELS ASPRES
C.S., SYRAH, GARNACHA, CARIÑENA
D.O. EMPORDÀ
- GNEIS 2003
TINTO
MASIA SERRA
C.S., MERLOT, GARNACHA
D.O. EMPORDÀ
- FINCA GARBET 2003
TINTO
CASTILLO DE PERELADA
SYRAH, C.S.
D.O. EMPORDÀ
- VI DE PANSES 2005
NATURALMENTE DULCE
VINYES DELS ASPRES
GARNACHA ROJA
D.O. EMPORDÀ
- INO
DULCE NATURAL
SOLERA (5% BARRICA MADRE DE 1860)
MASIA SERRA
GARNACHA ROJA
D.O. EMPORDÀ


Cada uno de vosotros habréis tenido vuestros preferidos, pero con vuestro permiso yo destacaría, sin desmerecer los demás:

Ctonia, una muy buena garnacha blanca, típica (tipismo), con buena concentración, y sin ser prodigio de acidez sí la tenía para sostener todo el volumen y concentración del que disponía el vino.
Finca Garbet, siendo un año complicado el vino ha mantenido el tipo con elegancia y a la vez potencia (intrínseco a la zona cálida como lo es), incluso los taninos están presentes por lo que unos años más podríamos dejarle para redondear del todo. Un vino que nos gusta pese a su precio algo elevado (+ de 100 euros).
Ino, gusten o no gusten una cosa muy importante en los vinos es su tipicidad, la autenticidad de lo que da la uva, la tierra y la forma de elaborar en una zona determinada, y este INO lo tiene, y además esta delicioso. Dulzor justo, acidez y concentración para aguantar más años en su pequeña "ampolla". Tampoco es un vino barato (+35 euros 50cl.), pero nos da el suficiente placer como para merecer la pena.

Una estupenda cata como siempre con agradable compañía.

Saludos.
Alberto